Сладкая пицца с фруктами в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать сладкую пиццу с фруктами в духовке? Подготовьте продукты. Основу для пиццы можно сделать из любого теста: слоеного, дрожжевого или песочного. Мне больше нравится последний вариант — пицца получается более мягкой и нежной. Для приготовления песочного теста в глубокую миску положите размягченное сливочное масло и порубите его ножом. Вместо масла можете использовать маргарин, тесто по качеству хуже не будет.

2. Шаг 2:

   

   Добавьте сметану и сахар, щепотку ванилина. Перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.

3. Шаг 3:

   

   Всыпьте просеянную пшеничную муку, соединенную с разрыхлителем. Замесите тесто. Долго месить руками песочное тесто не нужно, иначе изделия из него будут твердыми. Главная задача — собрать тесто в шар. Заверните шар из теста в пищевую пленку и уберите на час в холодильник.

4. Шаг 4:

   

   В качестве наполнения для пиццы я использовала яблоки, клубнику, черную смородину, облепиху, малину. Можете взять иные ягоды и фрукты, какие у вас есть в наличии. Ягоды можно использовать не только свежие, но и замороженные. Размораживать ягоды перед приготовлением не обязательно.

5. Шаг 5:

   

   По прошествии времени тесто выньте из холодильника и раскатайте его в круглый пласт по размеру формы, толщиной около 0,5 см. В смазанную маслом форму выложите тесто, бортики делать не нужно.

7. Шаг 6:

   

   Сверху на тесто выложите мытые и нарезанные на тонкие кружочки или ломтики яблоки.

8. Шаг 7:

   

   Сверху разложите ягоды. Можно тесто смазать сливочным сыром или сметаной, а затем сверху выкладывать фрукты. Но песочная основа в принципе не требует дополнительной жидкой прослойки, оно мягкое само по себе, а вот дрожжевое тесто лучше смазать.

9. Шаг 8:

   

   Чтобы пицца получилась с хрустящей корочкой, ее сверху можно присыпать измельченными шоколадными конфетами и перетертыми в крошку песочными печеньками. Можно также посыпать сверху измельченными грецкими или иными орешками, получится еще вкуснее и ароматнее.

10. Шаг 9:

    

    Духовку разогрейте до 180 градусов, отправьте пиццу в духовку на 25 минут. Выньте пиццу из духовки, дайте ей немного остыть и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте к столу, с чаем, кофе или какао. Приятного аппетита!