Тортилья с курицей и овощами в домашних условиях

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать тортилью с курицей и овощами в домашних условиях? Подготовьте все необходимые продукты. Овощи и курицу предварительно помойте и обсушите.

2. Шаг 2:

   

   У перца вырежьте плодоножку и удалите семена, а мякоть нарежьте длинными полосками.

3. Шаг 3:

   

   Помидор нарежьте сначала на кружочки, а затем также на полоски.

4. Шаг 4:

   

   Куриное филе разрежьте на тонкие пластинки, затем каждую пластинку нарежьте на полоски. Старайтесь, чтобы полоски нарезались поперек волокон, так готовое мясо будет мягче.

5. Шаг 5:

   

   Разогрейте на сковороде растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Выложите на сковороду курицу. Жарьте курицу около 10 минут на сильном огне при постоянном помешивании. В конце жарки добавьте соль.

6. Шаг 6:

   

   Разогрейте другую сковороду. Выложите на нее тортильи по одной, прогревая их с каждой стороны по паре минут.

8. Шаг 7:

   

   Сделайте соус. Для этого добавьте в сметану измельченный чеснок и перец. Хорошо всё перемешайте. Также можно сделать и другой соус по вкусу. Подробнее об этом читайте после рецепта.

9. Шаг 8:

   

   Теплую тортилью сразу смажьте соусом по центру.

10. Шаг 9:

    

    Выложите листья салата, а на них выложите обжаренную курицу.

11. Шаг 10:

    

    Сверху положите перец и помидоры.

12. Шаг 11:

    

    Аккуратно сверните тортилью рулетом.

13. Шаг 12:

    

    Можно подать домашнюю тортилью с курицей в виде большого рулета, а можно разрезать ее на две части. Подают тортилью с различными соусами: томатным, сальсой или гуакамоле. Приятного аппетита!