Главная
Лучшие рецепты
Соусы
Белый соус к пицце на бульоне

Белый соус к пицце на бульоне

Самый простой рецепт приготовления лучшего соуса для пиццы. Совершенно универсальный белый соус, который можно использовать не только для пиццы, но и в любых других блюдах. Мне хватает на 2 пиццы.

♥евгения

Автор рецепта

7245

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 20% 2 г

Жиры 50% 5 г

Углеводы 30% 3 г

70 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Общее время приготовления: 30 мин

Не выключать экран

Муку обжарить в сковороде до легкого потемнения. Добавить сливочное масло, перемешать, чуть пожарить. Влить горячий бульон и тщательно вымешать, чтобы не было комков.
Довести соус до кипения, не переставая перемешивать. И поварить до загустения минут 20 на очень слабом огне. Время от времени снимать лишнюю пену.
Затем соус процедить через мелкое ситечко (можно сразу и протереть через него, если будет нужно). Соус остудить и использовать по назначению.
Бульон в этом рецепте можно брать любой на ваш вкус: мясной, куриный, рыбный или овощной.