ПП пицца на курином фарше вместо теста

Всеми любимая, но очень необычная! ПП пицца на курином фарше вместо теста не содержит быстрых углеводов в отличие от традиционного варианта этого блюда. Для приверженцев здорового питания или ограничивающих употребление мучного, кусочек такой не навредит ни принципам, ни фигуре!
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта
Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 67% 16 г
Жиры 21% 5 г
Углеводы 13% 3 г
114 ккал
ГИ: 67 / 33 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать пиццу с фаршем? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для начинки лучше использовать домашний томатный соус. Для куриного фарша используйте филе как более диетическую часть птицы. Сыр выбирайте с низким процентом жирности. Можно добавить в начинку свежие шампиньоны.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе помойте, обсушите. Нарежьте филе произвольными кусочками, измельчите в блендере до состояния фарша либо пропустите через мясорубку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте к куриному фаршу яйцо, посолите, добавьте базилик, перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лист застелите пергаментом, влажными руками сформируйте из фарша основу для пиццы. Чтобы было удобно сделать ее более ровной и равномерной по толщине, накройте лепешку из фарша пищевой пленкой и пройдитесь аккуратно скалкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выпекайте основу в заранее разогретой до 180С духовке 15 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Овощи помойте, обсушите. Перец очистите от семян, нарежьте кружочками или любым другим способом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Испеченную основу смажьте томатным соусом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Помидоры нарежьте кружочками, выложите на основу из фарша.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Распределите кружочки болгарского перца.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Моцареллу натрите на крупной терке или нарежьте ломтиками.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Присыпьте пиццу сверху сыром.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Запекайте пиццу без теста в заранее разогретой до 180С духовке 10-15 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовую пиццу подавайте горячей, разрезав на кусочки. Приятного аппетита!

Система правильного питания подразумевает отказ от фаст-фудов и пиццы. Но используя приемлемые продукты, можно сделать здоровую и полноценную пиццу без вредных ингредиентов. Куриное филе, богатое белком, в сочетании с овощами легко усваивается. По принципам пп из рациона нельзя полностью исключать жиры. Свежий сыр восполнит эту необходимость. В пицце нет копченостей и продуктов, богатых консервантами и прочими неполезными веществами. Я считаю, пицца на курином фарше вместо теста вполне соответствует требованиям пп. Она обеспечит организм необходимыми белками, полезными углеводами и жирами.

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень вкусный вариант, а на диете так просто находка

Рада, что Вам понравилось.

Рецепт необычайно прост, вкусен и самое главное без лука, а ведь многие в наши дни страдают непереносимостью этого чудесного овощя. Спасибо большое что поделились.

Пожалуйста. Готовьте с удовольствием!

Большое спасибо за рецепт вкусный и полезный.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
  • Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Моцарелла - 280 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
  • Соус томатный острый - 99 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Помидоры, Яйца, Болгарский перец, Базилик, Соль, Моцарелла, Куриное филе, Томатный соус