Кабачковое соте без лука с томатами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Помидоры обдать кипятком и снять кожицу и измельчить. Морковь и лук очистить и нарезать небольшими кусочками. Кабачок нарезать средними кубиками. Чеснок мелко порубить.

3. Шаг 3:

   

   Укроп измельчить.

4. Шаг 4:

   

   В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем морковь до золотистого цвета.

5. Шаг 5:

   

   Выложить в сковороду кабачки. Жарить, помешивая, до готовности кабачков около 10 минут.

7. Шаг 6:

   

   В конце добавить соль и перец.

8. Шаг 7:

   

   Томаты добавить в сковороду к овощам. Тушить до выпаривания лишней жидкости.

9. Шаг 8:

   

   Чеснок и укроп мелко порубить и добавить в сковороду.

10. Шаг 9:

    

    Тушить все вместе 2 минуты и убрать с огня.