Овощная закуска "Птичий рынок"
![Овощная закуска "Птичий рынок"](http://static.1000.menu/img/content/7575/ovoshchnaya-zakuska-ptichii-rjnok-_1333116037_0_max.jpg "Овощная закуска "Птичий рынок"")
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 45 мин
PT45M
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Нарезаем кабачки на несколько частей поперек, мякоть вынимаем так, чтобы дно оставалось.
Внутреннюю часть измельчаем, также режем болгарский перец, лук, помидор.
Все жарим в раст.масле. Кабачковые стаканчики обмазываем изнутри слив.маслом, солим чуть, ставим печься в духовку на 20-25 минут при 180 гр. Остальные кабачки нарезаем на кружки, макаем в яйцо, в муку, обжариваем.
В обжарку с помидорами кладем чеснок, майонез, зелень, приправы. Это начинка.
Стаканчики из кабачков наполняем начинкой, ставим их на салатные листья, прикрываем поджаренными кабачками.
Из огурцов-помидоров делаем тельца для птичек. Огурец - лапки и крылья, можно крылья из сладкого перца, лапки - из помидора. Головы делаем из маслин и оливок. Клювики - это морковка, глазки - кукуруза.
Голову устанавливаем на туловище зубочисткой. Приделываем также лапки и крылышки. Ножка у меня из стебелька петрушки.
Теперь расставляем своих птичек на тарелке, добавляем еще и двух пингвинов из баклажанов.
Закуска Птичий рынок готова!
Внутреннюю часть измельчаем, также режем болгарский перец, лук, помидор.
Все жарим в раст.масле. Кабачковые стаканчики обмазываем изнутри слив.маслом, солим чуть, ставим печься в духовку на 20-25 минут при 180 гр. Остальные кабачки нарезаем на кружки, макаем в яйцо, в муку, обжариваем.
В обжарку с помидорами кладем чеснок, майонез, зелень, приправы. Это начинка.
Стаканчики из кабачков наполняем начинкой, ставим их на салатные листья, прикрываем поджаренными кабачками.
Из огурцов-помидоров делаем тельца для птичек. Огурец - лапки и крылья, можно крылья из сладкого перца, лапки - из помидора. Головы делаем из маслин и оливок. Клювики - это морковка, глазки - кукуруза.
Голову устанавливаем на туловище зубочисткой. Приделываем также лапки и крылышки. Ножка у меня из стебелька петрушки.
Теперь расставляем своих птичек на тарелке, добавляем еще и двух пингвинов из баклажанов.
Закуска Птичий рынок готова!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Очередной кулинарный шедевр от Ellisa! 
Прямо в гостях у сказки... 
Жалко есть такую красоту! 
Спасибо за такую красотищу и вкуснотищу! Все подробно и понятно описано. Не думала, что из минимума ингридиентов можно сотворить вот такое вот чудо. А главное, что продукты все полезные и всегда найдутся в холодильнике. Приготовила дочке на день рождения, и сама получила удовольствие от процесса готовки, и вся семья была в восторге.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Баклажаны - 24 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Орегано сушеный - 306 ккал / 100 г
- Орегано - 306 ккал / 100 г
- Тимьян - 101 ккал / 100 г
- Тимьян сушеный - 276 ккал / 100 г
- Чабрец - 276 ккал / 100 г
- Оливки - 115 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Маслины - 166 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г