Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Луковую шелуху кладем в воду с солью, кипятим 20 минут, пусть шелуха протомится, а отвар сделается темным.
Режем небольшими кусочками сало, складываем его в кипящий отвар на минут 7-10.
После снимаем с огня кастрюлю, кладем в нее чеснок измельченный.
Держим сало в отваре до полного остывания. После достаем, каждый кусок обмакиваем в измельченный чеснок, присыпаем сверху красным перчиком.
Перекладываем сало в полиэтилен и убираем в морозилку.
Когда луковое сало как следует замерзнет, его можно употреблять. Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Ох, и люблю же я вкусное сало!
На фото, Галина, ваше сало выглядит так, что просто в рот просится! 
Кажется, что я даже его аромат чувствую через компьютер. 
Спасибо за рецептик!
Юлия, спасибо и Вам, что зашли сюда. Скажу Вам, что сало получается отменное,по крайней мере мне и моим детям нравится. 
И в самом деле смотрится очень аппетитно. 
Приготовлю - порадую мужа. 
отлично, просто и вкусно фото замечательно, так бы кусочек и утянул бы 
Присоединяюсь к любителям сала. Обожаю. Аж, слюнки потекли. Добавляю в кулинарную книгу. Только сегодня началась ее пользоваться. Очень удобно. Раньше копировала рецепты себе на рабочий стол, а потом ничего быстро найти на могла. Зато сейчас все сразу находится. Класс. 
мой папа такое сало потом, после остывания нашпиговывает чесноком, заворачиваем в фольгу и ставит ненадолго в духовку. а потом уже в холодильник, ну или на стол 
Спасибо, за рецепт,у меня мама так готовила, а теперь я с Вашей помощью! Очень вкусно! Мужу и гостям нравится!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Жир свиной - 871 ккал / 100 г
- Жир свиной топленый - 947 ккал / 100 г
- Свиные шкварки - 895 ккал / 100 г
- Сало - 797 ккал / 100 г
- Шпик - 658 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
- Луковая шелуха - 0 ккал / 100 г