Выбирай надёжные последовательные рецепты сала с чесноком на онлайн-площадке 1000.menu. Приготовь различные варианты сала с чесноком. Оцени сытность блюда и заманчивую простоту приготовления. Запеки, засоли или просто перекрути уникальный продукт. Удивись поразительному разнообразию блюд, включающих в себя всего лишь два ингредиента!
Требований к подбору продуктов всего два: чесночок должен быть ядрёным, а сало – вкусным. Сало с самых давних времён любят и с охоткой включают в рацион многие народы в мире. И не смотря на не иссякающие споры учёных, оно остаётся одним из самых известных и популярных продуктов в мире.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах сала с чесноком:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Сало | 797 | 2.4 | 89 | 0 |
| Перец горошком | 255 | 11 | 3.3 | 38.3 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Перец красный молотый | 318 | 0.7 | 0.3 | 4.6 |
| Свинина | 259 | 16 | 21.6 | 0 |
Интересный рецепт:
1. Нарезать сало на достаточно крупные бруски.
2. В воде для рассола растворить крупную каменную соль. Додать перчик молотый и горошком, несколько листиков лавра.
3. Куски сала полностью погрузить в рассол. Сверху поместить небольшой гнёт.
4. Через 3-4 дня извлечь и слегка обсушить полу готовый продукт.
5. Натереть свежевыдавленным чесноком и перцем. Присыпать мелконарезанным укропом и петрушкой.
6. Выдержать сутки.
Пять самых быстрых рецептов сала с чесноком:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Канапе Закусочные | 5 мин | 55 | +107 |
| Бутерброды Погоны на 23 Февраля | 10 мин | 254 | +3 |
| Паштет из сала | 15 мин | 707 | +62 |
| Намазка из сала с чесноком на хлеб | 20 мин | 673 | +41 |
| Рулет из свиного сала без термообработки | 20 мин | 797 | +94 |
Полезные советы:
• Специалисты не рекомендуют брать сало с нижней части живота туши. Оно получится жестковатым и не вкусным.
• Для процесса приготовления идеально подойдут эмалированная или стеклянная гастроёмкости.
• В морозилке сало лучше содержать в пакете. Этот способ хранения замедлит процесс его старения.
• Перед покупкой сала обязательно необходимо удостовериться. Что свиная туша прошла ветеринарную проверку.
• Шкура должна быть без щетинок, мягкая, ровная. Замечено, чем толще шкурка, тем более жестким оказывается сало.