Кукурузная полента с тыквой и шалфеем

Как сделать кукурузную поленту с тыквой и шалфеем? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Кукурузную крупу промойте несколько раз. В кастрюлю с толстым дном выложите промытую крупу, влейте воду, добавьте соль. Доведите всё до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Затем уменьшите огонь и варите, постоянно мешая деревянной ложкой в течение 3-5 минут.

Добавьте тыквенное пюре и шалфей и продолжайте варить, перемешивая, в течение 15-20 минут, пока полента не начнет отходить от стенок кастрюльки. Точное время приготовления зависит от помола крупы, ориентируйтесь на информацию на упаковке.

Добавьте натертый пармезан и сливочное масло, перемешайте и выключите огонь.

Подавайте сразу же в горячем виде.

Приятного аппетита!

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Важно! Все секреты выбора и тонкости её приготовления читайте в статье о кукурузной крупе.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).