Намазка из фасоли с плавленым сыром

Как сделать намазку из фасоли с плавленым сыром? Подготовьте необходимые продукты. Для этого блюда используется консервированная фасоль в собственном соку. Заменить ее можно отварной фасолью, но время приготовления заметно увеличится. Количество чеснока и специй используйте на свой вкус. Плавленый сыр может быть в брикетах или пастообразный. Главное, чтобы он был свежим и качественным.

Необходимые кухонные принадлежности:

Миска

Блендер или толкушка

Кастрюля для варки яйца

Пресс для чеснока

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Откройте банку с фасолью и отцедите жидкость. Чем суше станет фасоль, тем гуще получится намазка. Если хотите использовать отварную фасоль, то заранее помойте ее и залейте водой. Можно сделать это на ночь. Затем отварите фасоль до готовности. Время варки будет зависеть от сорта фасоли и возможностей вашей плиты.  

2. Чеснок очистите от шелухи и сполосните водой. Чеснок пропустите через пресс. Количество чеснока регулируйте по своему желанию.

3. Яйцо помойте с подходящим моющим средством для удаления грязи и бактерий. Отварите яйцо вкрутую. Для этого положите его в небольшую кастрюльку, залейте водой и варите после закипания примерно 9-10 минут. Затем залейте холодной водой и дождитесь полного остывания. О том, как подобрать кастрюлю читайте в статье по ссылке под описанием рецепта.

5. Если используете плавленый сыр в брикетах, то снимите заводскую упаковку и натрите сырок на терке с крупными зубцами.

4. В блендер выложите фасоль, часть плавленого сыра, раскрошенное вареное яйцо и чеснок. Взбейте массу несколько секунд до однородности. Попробуйте намазку на вкус и оцените консистенцию. Если необходимо, добавьте сыр, посолите и добавьте специи на свой выбор. Размять продукты можно толкушкой для картофеля или вилкой, тогда масса получится более фактурной.

5. Намазку переложите в стеклянную баночку, закройте крышкой и дайте настояться в холодильнике примерно 15-20 минут. 

5. Подавайте намазку из фасоли с плавленым сыром на кусочках свежего ржаного хлеба и батона, украсив свежей зеленью.

Хранить оставшуюся намазку в холодильнике можно примерно 3 дня.

Диетические рекомендации и замены:

Для веганской версии используйте растительные заменители сыра и яйца. 

Кулинарные советы:

Для более насыщенного вкуса добавьте к смеси любимые специи, такие как паприка или зира. Это придаст намазке интересные оттенки.

Интересные факты:

Фасоль является основным источником белка во многих культурах и на протяжении веков использовалась в приготовлении разных блюд. Эта намазка станет оригинальным дополнением к любому столу и привлечёт внимание гостей своими свежими нотами.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.