Медовик в мультиварке из жидкого теста

Как испечь медовик в мультиварке из жидкого теста? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло и для теста, и для крема заранее достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Тесто будет готовиться в пароварке, но также можно его сделать и на водяной бане.

1. В чашу пароварки выложите уже размягченное сливочное масло (для теста), затем добавьте мед, подождите, пока масса растает полностью, станет однородной. 

2. Яйца вбейте в отдельную миску, насыпьте сахар, взбейте с помощью венчика, затем перелейте в чашу пароварки.

3. Соду погасите уксусом, также добавьте в чашу. Масса должна стать пышной, увеличиться в объеме.

4. Просейте муку, добавьте сразу полпорции, перемешайте, затем снимите чашу с пароварки и добавьте оставшуюся часть муки. Перемешайте с помощью ручного венчика, тесто должно быть без единого комочка.

5. Чашу мультиварки смажьте кусочком сливочного масла, вылейте тесто, закройте крышку, выберите программу "Выпечка" и время 1 час и 20 минут. Название режима может отличаться, ориентируйтесь по инструкции к вашему прибору. Точное время будет зависеть от особенностей работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.

6. Тем временем подготовьте орехи, для этого подсушите их в духовке или на сухой сковороде. Затем измельчите орехи с помощью скалки.

7. Сгущенку соедините с размягченным сливочным маслом, взбейте с помощью миксера до однородности.

8. Остывший кекс разрежьте на три равных коржа, каждый из них щедро промажьте кремом и посыпьте орехами. Таким образом соберите весь торт, поверхность полейте оставшимся кремом и посыпьте орехами.

9. Отправьте торт в холодильник на 6 часов, затем подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

Выбирайте качественное, проверенное сгущенное молоко. Без растительных жиров и пищевых добавок. В составе должно быть только два ингредиента: молоко и сахар. От качества сгущенки будет зависеть в итоге вкус и качество готового блюда.