Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Мякоть помытых абрикосов отделяем от косточек, разрезая фрукты на половинки.
Шаг 3:
Посыпаем половинки абрикосов сахарком. Немного перемешаем, а потом оставляем на одну ночь.
Шаг 4:
Утром абрикосы уже должны плавать в собственном соку. Сок, смешавшись с сахаром, приобретет сиропообразный вид. Ставим емкость прямиком на включенную плиту и варим с полчаса.Мощность плиты должна быть слабая. Помешивать сиропчик не забываем, иначе наше повидло получит не очень приятный привкус. Появляющуюся пенку время от времени снимаем ложкой и выбрасываем. Потом отключаем.
Шаг 5:
Обычно подобная варка повторяется ещё раз-два, или даже больше, с перерывами на сутки. Все зависит от предпочитаемой густоты, спелости абрикосов, и некоторых других условий. Если по части густоты вас все устраивает после первой же варки, повидло из абрикосов можно свободно разливать в баночки и закупоривать.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Замечательный рецепт.!!! Спасибо! Можно приготовить и таким способом.
Повидло абрикосовое. Заготовка на зиму.А я на такое же количество абрикос беру еще 1 лимон и 2 апельсина. Их надо тщательно вымыть, пропустить через мясорубку и добавить к подготовленным абрикосам с сахаром, дальше варить по рецепту. Великолепный и запоминающийся аромат цитрусовых сделает вкус абрикосового повидла непередаваемым. Думаю, что такая вкусняшка станет любимой в каждой семье.
Nadin огромное мерси !!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Абрикосы - 46 ккал / 100 г
- Абрикосы консервированные - 50 ккал / 100 г