Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Полба (ачар)
Шаг 2:
Грибы
Шаг 3:
Лук репчатый
Шаг 4:
Потушить лук и грибы.
Шаг 5:
Отварить полбу.
Замочить полбу на 3 часа в горячей воде.
Порезать лук, грибы, потушить их в небольшом количестве воды
Промыть полбу, положить в кастрюлю, залить горячей водой. Поставить на сильный огонь. Как только вода начнет кипеть, убавить до мелкого огня и варить до готовности.
За пол часа до готовности в кастрюлю с полбой переложить грибы с луком, перемешать и доваривать плов на медленном огне до полной готовности (при необходимости добавлять небольшое количество воды).
Подавать как гарнир к отварной курице или рыбе.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Отменное Блюдо!!! 
От души благодарю!!! Взамен видео для наглядности.
Հաճարով փլավ
Анаит, какой милый рецепт! Вот надо же, а и не знала, что пшеничная крупа - это и есть полба, спасибо, хоть просвятила. Я очень люблю пшеничную кашу, еще люблю ее с большим количеством лука и с курицей, тушу все это вместе, ну очень вкусно. А тут смотрю - мой любимый ужин, предлагает сама Анаит, спасибо тебе, дорогая за такую радостную весть, теперь почаще буду полбу готовить))) 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лесные грибы - 21 ккал / 100 г
- Пшеница твердая красная яровая (цельное зерно) - 330 ккал / 100 г
- Пшеница твердая красная озимая (цельное зерно) - 330 ккал / 100 г
- Пшеница мягкая красная озимая (цельное зерно) - 326 ккал / 100 г
- Пшеница белая (цельное зерно) - 335 ккал / 100 г
- Пшеница твердая (цельное зерно) - 332 ккал / 100 г
- Дробленая пшеница сухая твердая красная - 359 ккал / 100 г
- Дробленая пшеница озимая - 358 ккал / 100 г
- Пшеница сухая, консервированная без приправ - 168 ккал / 100 г
- Пшеница сухая, консервированная с приправами - 182 ккал / 100 г
- Зерно сорго - 332 ккал / 100 г
- Крупа пшеничная - 352 ккал / 100 г
- Зерна пшеничные пророщенные - 305 ккал / 100 г
- Пшеничная крупа - 332 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Бульон - 15 ккал / 100 г