Засолка арбузов в бочке на зиму
Способ приготовления
Общее время приготовления: 7 д 15 мин
P7DT15M
Часть мытых арбузов разрезаем на доли. Выкладываем их в бочонок следующим образом: Первый слой нарезанных арбузов, потом цельный арбуз, снова слой арбузных долек, второй цельный арбуз, и тому подобное.
Разводим в теплой воде соль, даем остыть, и заливаем в бочонок, чтобы арбузы скрылись под поверхностью рассола. Вот так, относительно быстро, происходит засолка арбузов в бочке.
Бочку плотно закрываем кружалом, придавленное камнями. Вместо кружала можно использовать чистую плотную ткань, но придется периодически мыть её не меньше десятка раз в неделю, иначе в бочонке заведется плесень и прочая гадость.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
наверно я не скоро решусь засолить арбуз в бочке... но в кастрюльке или банке очень даже можно! спасибо! 
Засолка арбуза. Как засолить арбуз в банке.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Арбуз - 25 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г