Брусничный джем

Миллионы витаминов ждут тебя! Не ленись, возьми на заметку! Моей семье очень нравится джем из брусники. Брусничный джем не только вкусный, но еще и полезный.

Катя

Автор рецепта

+29

3938 524

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 0% 0 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 100% 38 г

156 ккал

ГИ: 15 / 0 / 85

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Не выключать экран

Перед действиями, убедимся, что наш брусничный джем имеет высокие шансы на успех. Для этого важно проследить, чтобы используемые в готовке ягоды были свежими, цельными и чистыми.

Соединяем в одной емкости ягоды воду и сахар. Смешиваем, включаем плиту на слабую мощность. Варим, наблюдая за состоянием брусники. Когда она станет очень мягкой, значит пора переходить к следующей фазе. Снимаем кастрюлю с плиты и давим ягоды прямо в ней, используя ручную толкушку.

Ставим кастрюлю на плиту снова. Кипятим. Как забулькает – отсчитываем 3 минуты. Готовим все это время, помешивая кашеобразную массу. Приготовленному джему надо дать остыть. После этого, джем из брусники будет полностью готов к употреблению, нужно только рассортировать в подходящую стеклотару.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

НатаLия M

16.12.2022 06:53:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Я решила этой зимой к средствам укрепления иммунитета добавить ягоду бруснику. Прочитала, что она очень полезная. Раньше бруснику не пробовала, но слышала, что она горчит. Знакомство начала с брусничного джема. Рецепт простой, приготовление во многом схоже с варкой джемов из других ягод. Единственное, я еще не мяла ягоды толкушкой для пюре) Сделала на пробу джем из одного стакана ягод. Количество продуктов изменила благодаря удобному калькулятору сайта. Варила в точности так, как указано в рецепте. В результате получился густой, прозрачный, яркий джем. Пробовала с опаской) Оказывается брусничный джем очень даже вкусный! Брусника немного горчит, но сладость все компенсирует. После остывания в холодильнике джем стал еще вкуснее, просто не могла оторваться!