По сути, это мягкая смесь нежной консистенции, которая часто встречается в блюдах итальянской кухни. Пожалуй, самые сложные и вкусные рецепты с рикоттой: каннеллони – макаронные изделия крупного диаметра, начиненные изнутри; и пирожное канноли – традиционный итальянский десерт, трубочки со сладкой начинкой. Процесс приготовления весьма трудоемкий, но итоговый результат – потрясающий.
Помимо этого мягкую незрелую рикотту используют:
- чтобы прослоить лазанью;
- как соус для пасты, заправку для салатов;
- в качестве начинки для равиоли, пиццы;
- как идеальную основу для чизкейка;
- чтобы взбить крем для тортов. Преимущество – в лёгкости и низкой калорийности продукта;
- для муссов и десертов в креманках. Добавить немного фруктов, желатина, взбить миксером, охладить, украсить поливкой;
- чтобы нафаршировать овощи, например, сладкий болгарский перец;
- для выпечки пирогов, сырников, ватрушек.
Также из рикотты можно приготовить пасту-намазку для бутербродов, канапе из крекеров, наполнитель для слоёных корзиночек – и быстрая закуска готова.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Рикотта"
Также смотрите: Калорийность Рикотта
299 ккал
20 мин
Нежное, домашнее, очень вкусное! Просто тает во рту!
337 ккал
1 ч 30 мин
Угостите своих родных и друзей нежным итальянским десертом!
231 ккал
5 ч
Пышный бисквит, нежнейший крем и кофейная пропитка! Налетай!
127 ккал
40 мин
Оригинальные, вкусные, яркие, на все случаи жизни!
203 ккал
1 ч 30 мин
Она такая нежная, что просто тает во рту! Блаженство!
223 ккал
50 мин
Реализуй свои кулинарные фантазии. Порадуй своих домашних!
267 ккал
25 мин
Очень вкусные и полезные, без глютена - верх совершенства!
329 ккал
40 мин
Необычная закуска с итальянским мотивом! Украсит стол и удивит гостей!
270 ккал
1 ч 30 мин
Необычный, интересный и очень вкусный десерт!
265 ккал
1 ч 20 мин
Испеки потрясающе вкусный торт с сыром рикотта и вишней и насладись!
299 ккал
1 ч 30 мин
Он такой вкусный и нежный, что невозможно остановиться!
134 ккал
1 ч 20 мин
Красивое и изысканное блюдо! Наслаждайся пищей по-итальянски!
176 ккал
1 ч 40 мин
Ароматнейшее блюдо итальянской кухни. Успех гарантирован!
93 ккал
1 ч
Яркие, сочные, красиво смотрятся на праздничном столе!
184 ккал
25 мин
Праздник вкуса, который дарит радость с первого кусочка!
108 ккал
1 ч 20 мин
Аппетитное и оригинальное! Полезное второе блюдо для тебя.
105 ккал
1 ч 10 мин
Колоритное итальянское блюдо! Готовь и радуй семью и себя!
310 ккал
35 мин
Итальянский многослойный сливочный десерт с ароматом кофе!
241 ккал
30 мин
Нежные, вкусные сырники из сыра рикотта.
169 ккал
1 ч 20 мин
Отличное блюдо для семейного обеда и гостям можно предложить отведать
280 ккал
1 ч
Вкусное и интересное блюдо - залог удачного ужина!
271 ккал
2 ч 20 мин
Красивое исполнение - радует не только глаза, но и желудок! Вкусно!