Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для начала промоем филе под проточной водой, затем нарежем кубиками примерно по 2*2 см. После чего филе необходимо поперчить и посолить. Кусочки выложим в подготовленную емкость с мукой и перемешаем в ней. Теперь берем сковороду, наливаем в нее растительное масло и обжариваем нашу курочку в течение 5-7 минут.
Шаг 2:
Мелко нарежем чеснок. Лук лучше резать полукольцами, так он будет смотреться в блюде более эстетично. А болгарский перец – соломкой. В масле, в котором жарилась курочка, обжарим чесночок и лук около 5 минут.
Шаг 3:
Далее добавляем к ним болгарский перец и жарим еще минут 5.
Шаг 4:
Из томатов с помощью блендера сделаем пюре, предварительно очистив их от кожицы. Затем добавляем к получившейся смеси куриное филе и томатное пюре и тушим все вместе минут 25. Посыпаем мелко рубленной зеленью и – та-дам! – наше блюдо готово. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
ухтышечки, на какое классное блюдо я наткнулась на любимом хрумке! 
за пепперонату от меня огроменное спасибо! обязательно буду готовить эту вкуснотень!
по составу чем-то похоже на грузинское чахохбили кстати 
Прочитал и решил сделать. Тем более, накануне разморозил куриное филе. Очень вкусно. Сын, смолотил за минуту. Теперь это блюдо одно из любимых.
Замечательное блюдо! Оно получается очень сочное и подойдет, наверно, к любому гарниру. Я предпочла в качестве гарнира отварной круглозерный рис. Единственное, что мне не очень понравилось, это помидоры. Во-первых, мне не хватило 400 грамм, пришлось добавить немного воды, чтобы моя пеппероната была с большим количеством соуса. А во-вторых, мои помидоры оказались с кислинкой, что не хорошо отразилось на всем вкусе блюда. Мне кажется, что данную проблему можно решить, купив в магазине уже готовые перетертые томаты. А если перетертые томаты будут итальянской марки, тогда пеппероната будет отменной. Да и возиться с помидорами не придется.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г