Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как быстро и просто сварить пшенную кашу с тыквой в мультиварке? Подготовьте ингредиенты. Тыкву очистите и нарежьте на кусочки (в ингредиентах указан вес уже очищенной от семян и кожуры мякоти). Сливочное масло возьмите хорошего качества, натуральное, без растительных добавок. Пшено для каши выбирайте ярко-желтого цвета, без блеска. Чем светлее цвет пшена, тем более вязкая получится каша. А из темного пшена каша будет рассыпчатая.
Шаг 2:
Пшено залейте кипятком и оставьте постоять на 1 минуту. Для чего заливать крупу кипятком? Это необходимо, чтобы убрать горечь, которая присуща пшену. Затем горячую воду слейте, а пшено промойте еще 2-3 раза обычной водой.
Шаг 3:
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом на половину ее высоты. Для чего это делать? Это предотвратит выкипание молока. При варке молоко не поднимется выше уровня масла.
Шаг 4:
В смазанную чашу мультиварки выложите промытое пшено и тыкву, нарезанную на кусочки. В процессе варки пшено значительно увеличится в объеме, учитывайте это при выборе количества порций.
Шаг 5:
Добавьте в чашу немного сахара и щепотку соли. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Если любите, чтобы каша была сладкой, то можно добавить сахара немного больше.
Шаг 6:
Затем налейте в чашу молоко и воду. Все перемешайте и закройте крышку мультиварки. Если вы хотите, чтобы консистенция готовой каши была жидкой, то можно добавить в нее немного больше молока.
Шаг 7:
Включите режим "молочная каша" (или другой подходящий, в зависимости от вашей модели) на 30 минут. Более подробно о выборе режимов мультиварки читайте в описании под шагами, а также в отдельной статье о мультиварках по ссылке в конце рецепта. В процессе приготовления открывать чашу не надо. Мультиварка очень упрощает процесс приготовления любой каши. Да и во вкусе видны только преимущества.
Шаг 8:
Спустя указанное время мультиварка издаст звуковой сигнал, который говорит о том, что время приготовления истекло. Аккуратно откройте крышку. Не обожгитесь — оттуда пойдет горячий пар! Пшенная каша с тыквой готова.
Шаг 9:
Разложите кашу в подготовленные тарелки и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Если в вашей мультиварке нет режима "Молочная каша", можно использовать несколько других режимов, которые тоже подходят для приготовления пшенной каши с тыквой:
"Крупа" или "Рис/Гречка" – этот режим подходит для варки каш из различных круп, и пшенная каша получится хорошо. Рекомендуется проверить готовность в процессе приготовления, так как время может немного отличаться.
"Тушение" – этот режим подходит для более медленного приготовления, что даст каше возможность хорошо развариться и стать нежной. Этот режим можно использовать, если хотите приготовить кашу на молоке.
"Плов" или "Рис" – в некоторых мультиварках этот режим подходит для круп, так как он поддерживает правильный температурный режим для варки каши.
"Мультиповар" – если у вашей мультиварки есть такой режим, вы можете вручную установить температуру и время приготовления. Рекомендуемая температура – 90–100°C.
Чтобы пшенная каша получилась вкусной, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления пшенной крупы.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Я думаю, что готовить любую кашу в мультиварке - самый верный и простой способ добиться отличного результата!! Особенно мне нравится готовить так пшенную кашу с тыквой.
Спасибо автору, очень гармоничный рецепт!!
Тыкву я использовала замороженную, наверное поэтому она сильнее разварилась. После приготовления взбила кашу лопаточкой с добавлением небольшого кусочка сливочного масла.
Каша получилась отменная: яркая и теплая как летнее солнышко, прям радует глаз, её так и хочется попробовать и согреться воспоминаниями о приятных летних моментах. 
Спасибо автору за рецепт. И спасибо огромное 1000.меню за то что можно редактировать рецепт в зависимости от количества порций и продуктов, Вы моя выручалочка. 
Я только учусь готовить, и ваш рецепт стал для меня открытием 
Как-то с пшенкой нелегко складывались отношения, получалась все время вязкая, как паста. Но в этот раз все совершенно иначе: легкая, воздушная, кокетливо выскальзывающая из молочных объятий и вкусная, в моем случае - вкусная даже без добавления сахара. Я испытала большое удовольствие этим зимним вечером, и осталась еще порция на утро. Спасибо вам 
Как аппетитно вы её описали... Чувствую вкусный у вас будет и завтрак! 
Большое спасибо!!! Идеальный рецепт. С первого раза все получилось легко, быстро и вкусно!)
Добрый день! Если нет режима молочная каша, какую выбрать?
Здравствуйте! Если в вашей мультиварке нет режима "Молочная каша", можно использовать несколько других режимов, которые тоже подходят для приготовления пшенной каши с тыквой:
"Крупа" или "Рис/Гречка" – этот режим подходит для варки каш из различных круп, и пшенная каша получится хорошо. Рекомендуется проверить готовность в процессе приготовления, так как время может немного отличаться.
"Тушение" – этот режим подходит для более медленного приготовления, что даст каше возможность хорошо развариться и стать нежной. Этот режим можно использовать, если хотите приготовить кашу на молоке.
"Плов" или "Рис" – в некоторых мультиварках этот режим подходит для круп, так как он поддерживает правильный температурный режим для варки каши.
"Мультиповар" – если у вашей мультиварки есть такой режим, вы можете вручную установить температуру и время приготовления. Рекомендуемая температура – 90–100°C.
Попробуйте выбрать наиболее подходящий режим в зависимости от вашей модели мультиварки, и каша получится отличной!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Тыква - 29 ккал / 100 г
- Крупа пшенная - 335 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г