Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготавливаем ингредиенты.
Шаг 2:
Землянику промываем.
Шаг 3:
Воду и сахар смешиваем.
Шаг 4:
Ставим кастрюлю на огонь, варим до кипения.
Шаг 5:
В сироп добавляем ягоды земляники.
Шаг 6:
Варим ещё 5 минут на среднем огне, снимая пенку и помешивая.
Шаг 7:
Наполняем вареньем подготовленные заранее банки и закручиваем, лишнее можно съесть так :)
ВНИМАНИЕ! Насчет воды в рецепте!
Имейте в виду, что Россия большая, ягоды разные. Они растут в разных регионах, при разных температурах и уровнях влажности. Также имеет значение, при какой погоде и в какое время дня ягода собиралась. У меня земляника сухая, поэтому я добавляю воду. Если у вас она хорошо дает сок, то воду добавлять не нужно. Объем воды в разных случаях может отличаться, от 0 до 200 мл. И нужно смотреть по ситуации! Посмотрите на мои фото - на них видно, какое густое получилось варенье. Если у вас оно вышло жидким, не рецепт виноват, а то, что вы не вняли этому предупреждению!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
TaciturnPerson, спасибо Вам за приятные воспоминания! Нам в детстве бабушка каждое лето готовила сладкое, ароматное, вкусное-превкусное варенье из земляники! Как мы любили это время! Правда, я не знаю, была ли то лесная земляника, или с огорода... Сейчас даже не представляю, где можно набрать столько земляники, чтобы сварить варенье?! Но для нас, своих внуков, бабушка всегда делала невозможное! Мы большую часть этого замечательного варенья съедали еще в процессе варки... Но пару баночек всегда оставалось на зиму! Вот и варенье из розы сейчас почти никто не готовит. А во время моего детства в каждом огороде росли кусты розы для варенья или сиропа... Но это уже другая тема... ) 
Вкуснятина!!! 
Благодарю! Взамен видео.
Варенье. Земляничное варенье.Просто и вкусно.Варенье.
Очень вкусное варенье! Совсем не горчит, оторваться не возможно
Компот получился. Вода тут видно лишнее. Хорошо, что не много на пробу сделал.
Ягода ягоде рознь. Кроме этого земляника не такая сочная как, например, клубника. И земляника достаточно лёгкая ягода. По фото видно, что получилось скорее жидкое варенье, но никак не компот. Может, вы взяли слишком сочную землянику либо неправильно соблюли пропорции ягода-вода-сахар ...
Николай написал(а):
Компот получился. Вода тут видно лишнее. Хорошо, что не много на пробу сделал.Почитайте под описанием готовки предупреждение насчет воды.
Что я могу сказать - нужно было смотреть на ягоду и решать, сколько лить воды и нужно ее лить вообще или нет.
А я никогда не добавляю воду в варенье. Любые ягоды или фрукты перед варкой засыпаю сахаром и оставляю пустить сок. Люблю густое варенье.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Земляника садовая - 32 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г