Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Очистить фисташки. Измельчить скалкой.
Шаг 2:
Добыть любым доступным способом зерна из граната. Если на зернышках остаются тонкие пленки, разделяющие внутри зерна граната, то освободиться от них можно так: залейте зерна холодной водой. Пленки всплывут. Слейте воду и высушите зерна бумажным полотенцем, стараясь их не помять и не раздавить.
Шаг 3:
На водяной бане растопите любимый шоколад.
Шаг 4:
Выстелите форму вощеной бумагой. Медленно вылейте в неё растопленный шоколад, дайте ему возможность равномерно растечься по форме.
Шаг 5:
Равномерно рассыпьте фисташки, зерна граната и крупную соль (по желанию) по поверхности еще незастывшего шоколада. Поместите форму в холодильник. Дайте возможность застыть. У меня на это ушло около часа.
Шаг 6:
Остывший шоколад разбейте на крупные куски и можно угощаться!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Sofja.k, шоколад какой интересный! Необычный, я б даже сказала! Сочетание продуктов просто взрыв! Гранаты, орешки и...соль! А соль должна быть обязательно морская? А сыпать всё на горячий шоколад или подождать чтобы хоть немного остыл? А то всё-таки зёрна граната там... Спасибо большое за рецепт!
Соль - по желанию. Сочетание сладкого и соленого часто вызывает недоумение (вспомните реакцию на рецепт "сало в шоколаде"). Но я пробовала и мне понравился шоколад с перцем, с грибами, с вялеными оливками. Мне такое необычное сочетание нравилось всегда. Поэтому, если Вы решитесь попробовать "Подсолить шоколадку", то рекомендую взять любую крупную соль (или соль хлопьями). Шоколад, растекаясь, остывает довольно быстро. В очень горячий рассыпать наполнители, наверное, не стоит, но нужно угадать консистенцию, чтобы то, чем Вы доплняете шоколад погрузилось в него и затвердело вместе с шоколадом. Соль крупинками так и останется маленькими хрусталиками, она не успеет растаять в теплом шоколаде. И могу Вас заверить, что от теплого шоколада зернам граната ничего не будет. Пробуйте. Это интересно! 
Sofja.k, спасибо за ответ и разъяснение! Я люблю эксперименты на кухне и потом пробовать, что получилось! Поэтому обязательно приготовлю такой шоколад. Со мной на ТЫ, ок?
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Гранат - 52 ккал / 100 г
- Сырой калифорнийский орех - 629 ккал / 100 г
- Фисташки - 638 ккал / 100 г
- Шоколад 70 % - 539 ккал / 100 г
- Темный шоколад - 539 ккал / 100 г
- Морская соль - 0 ккал / 100 г