Главная
Лучшие рецепты
Закуски
Буженина из индейки в духовке в фольге

Буженина из индейки в духовке в фольге

Ароматная, нежная, диетическая - просто мечта! Буженина из индейки в духовке в фольге сохраняет все свои соки и получается очень вкусная. Специи и травы берите любые на свое усмотрение. Подавать можно как в будни, так и на праздничный стол.

olgay198108

Автор рецепта

+382

600148 381

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Чеснок (хотите - можно больше зубчиков.)

0.3

Лавровый лист (молотый)

по вкусу

Соль

по вкусу

Специи сухие (я использовала прованские травы, средиземноморские травы.)

по вкусу

Перец

по вкусу

Филе индейки

170

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 95% 19 г

Жиры 5% 1 г

Углеводы 0% 0 г

85 ккал

ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 3 ч

Не выключать экран

Шаг 1:
Как сделать домашнюю буженину из индейки в духовке в фольге? Подготовьте все необходимые продукты. Филе индейки хорошо вымойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2:
Зубчики чеснока очистите от шелухи и нарежьте на кружочки. Ножиком сделайте крестообразные надрезы на филейке.
Шаг 3:
В эти надрезики вставьте дольки чеснока. Количество чеснока регулируйте сами, опираясь на свои вкусовые предпочтения.
Шаг 4:
В глубокую тарелку выложите филе, хорошо обсыпьте специями и прямо вотрите их в мясо. Закройте филе пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часика, чтобы промариновалось мясо. Специи выбирайте любые на свой вкус.
Шаг 5:
Включите духовку на разогрев на 220 градусов. Затем кулинарной нитью обверните мясо - сделайте колбаску, так будет удобнее запекать и потом нарезать)
Шаг 6:
Фольгу сверните в два слоя, выложите на нее нашу филейку-колбаску и заверните фольгу в виде конверта. Плотно, чтобы соки не вышли все. О тонкостях использования алюминиевой фольги читайте в статье в конце рецепта.
Шаг 7:
Выложите филе на противень и поставьте запекаться в разогретую духовку минут на 30. Потом мясо желательно проверить. Проткните его ножом и если при нажатии выделяется прозрачный сок - мясо готово. Завернутое мясо оставьте в духовке еще минут на 30-40. Время приготовления указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей техники подробнее о работе духовок читайте в статье в конце рецепта.
Шаг 8:
Вот так выглядит готовая запеченная филейка индейки))
Шаг 9:
Нарежьте запеченную буженину из индейки порционными кусочками и подайте к столу. Вкусно со свежими овощами. А кто не на диете, можно и с картофельным пюре или макарошками) Приятного аппетита!

Вкусно и деткам и взрослым) Со свежими овощами - самое оно)) И даже кто подсчитывает калории или просто на диете - кусочек такого мяска вам не повредит)

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).