Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь картофель в микроволновке в пакете быстро? Подготовьте необходимые ингредиенты. Лучше использовать рассыпчатые сорта картофеля, которым нужно меньшее время для запекания, и которые становятся мягкими и рассыпчатыми после термической обработки. Небольшой картофель можно запекать целиком прямо в шкурке, предварительно помыв; крупный, как у меня, нужно почистить и порезать на кусочки. Набор специй и приправ можно изменить по своему вкусу.
Шаг 2:
Картошку помойте и очистите. лучше использовать рассыпчатые сорта картофеля, которым нужно меньшее время для варки, и которые становятся мягкими и рассыпчатыми после термической обработки.
Шаг 3:
Нарежьте картофель на кубики, примерно одинаковые по размеру, чтобы он равномерно пропекся. Картофель промойте.
Шаг 4:
Картофель положите в пакет для запекания. Если такого нет под рукой, то подойдет и обычный полиэтиленовый пакет.
Шаг 5:
Добавьте к нарезанному картофелю соль, черный молотый перец по вкусу, можно добавить по щепотке паприки, молотого кориандра, сушеного базилика или специальной приправы для картофеля. Влейте пару столовых ложек оливкового масла. Его можно заменить обычным подсолнечным, но с оливковым маслом получится ароматнее и полезнее. Добавьте немного воды.
Шаг 6:
Пакет с картофелем завяжите и хорошо встряхните, чтобы специи и масло равномерно распределились по всей картошке. На пакете вилкой сделайте несколько проколов, чтобы во время запекания в микроволновке пакет не лопнул. Пакет с картошкой положите в огнеупорную форму и отправьте в микроволновую печь.
Шаг 7:
Выставите максимальную мощность примерно на 10-15 минут. По истечении минут 5 проверьте зубочисткой через пакет состояние картофеля и при необходимости отправьте его еще на некоторое время в микроволновку. Конкретное время приготовления зависит от модели микроволновки, сорта картошки. Если картофель мягкий, то его можно подавать к столу. Но лишнее время варки картофеля также негативно скажется на его вкусе: он получится сухим, жестким снаружи.
Шаг 8:
Выньте пакет с картофелем из микроволновки и дайте ему немного остыть. Разрежьте пакет, картофель выложите на блюдо и подавайте к столу, посыпав сверху рубленной свежей зеленью и сбрызнув маслом. Такое картофель может выступить в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе либо как самостоятельное постное блюдо. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Готовить в микроволновке быстро и просто. Даже можно картошку с мясом попробовать в горшочках приготовить в микроволновке.
Мясо и картошка в горшочках в микроволновке
В рукаве готовила, но не в микроволновке) решила делать на гарнир картофель и нашла на любимом сайте интересный рецепт.
Картофель в микроволновке в пакете - это очень и очень просто, а ещё быстро! Когда на улице стоит жара и на кухне невозможно готовить на плите, это идеальный выход из положения. Приготовление в микроволновке мне очень понравилось!
Картошку порезала и сложила в рукав для запекания. Добавила всё специи по списку и перемешала прям в пакете, что тоже очень удобно - не нужно мыть посуду))) пакет я не прокалывала, в нем были специальные отверстия для выхода пара. Готовила в микроволновке в режиме "свч" 15 минут при мощности 800 Вт. Готово!
Что может быть проще?! Идеальный рецепт!
Картошечка получилась очень вкусной и ароматной, нежной и мягкой.
Всем советую! Спасибо автору!
Сегодня срочно нужно было приготовить гарнир на обед. Решила опробовать новый для меня рецепт - картофель в микроволновке в пакете.
По рецепту картошку нужно порезать кубиками, но мне захотелось тонкими дольками. После нарезки картошку промыла и выложила в рукав для запекания. Из специй взяла паприку и карри, немного подсолила. Масло у меня подсолнечное рафинированное. Еще вложила в рукав листочек лаврушки для аромата. В рукаве удобно перемешивать картофельные дольки со специями, все равномерно распределилось. Отверстия для выхода пара обязательно нужны, пакет сильно надувается и может лопнуть. Готовила 15 минут при мощности 750 Вт.
Я даже не ожидала, что получится так красиво и вкусно! Аппетитный аромат появился почти сразу после начала приготовления в микроволновке. Картофельные дольки отлично держат форму, при этом мягкие и сочные! Дочка подумала, что это жареная картошка). Теперь буду пользоваться этим рецептом.
Картофель готовлю часто. Подаю его как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира. Вот что удивительно, ни разу не готовила картофель в микроволновке. Я даже для него заказала специальный мешочек с одного известного сайта. На сайте мне попался этот рецепт. Автор подробно описывает каждый шаг приготовления, решила попробовать.
Я готовила молодой картофель. Картофель немного почистила, хотя можно и пропустить этот шаг. Переложила в мешочек и отправила в микроволновку на 5 минут, выставив максимальную мощность. Через 5 минут проверила картофель на готовность, он был сыроват. Поэтому отправила мешочек с картофелем еще на 3 минуты.
Готовый картофель заправила маслом, слегка посолила и добавила свежий укроп с чесноком. Получилось очень вкусно.
Спасибо автору за рецепт.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г