Плацинда с зеленью на сковороде

1. Просейте муку, перемешайте с солью.
2. Добавьте воду и замесите эластичное тесто. Регулируйте количество воды и муки - тесто не должно липнуть к рукам, а также быть очень крутым.
3. Оставьте тесто под полотенцем отдохнуть в течение 10 минут.
4. В это время вымойте и обсушите бумажными полотенцами зеленый лук. Порубите его.
5. Тесто разделите на небольшие кусочки, сформируйте из каждого шарик.
6. Шарики раскатайте довольно тонко, выложите в центр лепешек лук, оставляя края пустыми. Затем края соедините в центре, как бы заворачивая начинку в мешочек. Или же можно свернуть пласт теста с начинкой на нем в рулетик, который завернуть в спираль. Каким бы образом вы не сформировали будущие плацинцы, их нужно аккуратно раскатать скалкой, чтобы они стали плоскими и ровными.
7.Обжарьте плацинды с двух сторон на хорошо разогретой сковороде в растительном масле до красивого золотистого цвета.

Приятного аппетита!