Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Воду кипячу и охлаждаю, вливаю в нее подсолнечное масло, добавляю соль, сахар и гашеную уксусом соду. Всыпаю смесь пшеничной муки и манки до тех пор, пока не получится тесто по консистенции напоминающее ни слишком густую сметанку. Манка придает постным блинчикам прочность. Кипяченую воду ни в коем случае нельзя заменять просто водой из под крана или фильтрованной. Блины могут получиться не те или вообще не получится. Жарю сладкие постные на раскаленной сковородке в оливковом или рафинированном подсолнечном масле. Наливаю специальной блинной ложкой с носиком тесто на сковородку и покачивая сковородку равномерно распределяю тесто тонким слоем по всей поверхности. Обычно подаю с клубничным вареньицем или с киселем. Кулинарный рецепт сладких постных блинов без яиц попался мне на глаза в перекидном календаре с рецептами на каждый день. Эта еда понравится тем, кто по каким-либо причинам отказывается от продуктов животного происхождения: соблюдающим посты верующим или вегетарианцам. Трудно даже вообразить себе что-либо проще на десерт.
Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.
Почему блины прилипают к сковороде, оладьи получаются не пышными, а панкейки резиновыми? Как подружиться с подобной выпечкой и готовить всегда идеальные блины, оладьи и панкейки читайте в этой статье
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Никогда не пробовала постные блинчики с манкой. Рецепт мне тоже понравился, так что поэкспериментируем))) Думаю, сегодня-завтра отчитаюсь))) Пару-тройку фото от себя добавлю 
Ура-ура!!! Все получилось))) Спасибо, что предупредили про кипяченую воду. Интересно, почему не получатся тогда блинчики?! Эх, только провозились мы с сыном, наверное, больше часа, просто ОН МНЕ ПОМОГАЛ))) Годовалый помощник на кухне - это что-то 
Думаю, без таких помощников за час можно целую гору таких блинчиков напечь.
Елена, если вода сырая, тесто будет темным. По крайней мере, меня моя бабушка когда-то давно так учила. Вот я теперь, как она. 
Да, понимаю! Дети - это наше все. А внуки еще больше.
Мне мои тоже помогают, когда в гости набеги устраивают. 
очень вкусные блины... спасибо за рецепт...
Такой интересный рецепт! Очень вкусные блинчики!!! 
Но порция очень маленькая. У меня получилось всего 7 шт. (блинная сковорода d20 см.). Сделала еще одну порцию, и в конце добавила еще воды, т.к. манка разбухает, и тесто становится гуще. Маслом не смазывала. Очень понравилось, что получаются совершенно не жирными, а пышненькими.Сахара положила 1 ст. ложку и 1 чайную соли. Мы не любим сладкие блины. Из таких блинчиков получится замечательный блинный пирог. 
СПАСИБО за отличный рецепт! 
Интересное предложение по использованию манки . Как нибудь попробую! Мне как-то по необходимости надо было чем-то заменить яйца (не оказалось в холодильнике) и я нашла выход 
чайная ложка без верха крахмала, тут главное с ним не переборщить. Иначе не успеешь по всей сковородке растянуть блинчик, как моментально схватится. И в целях экономии и уже по привычке всегда блинчики делаю на воде(холодная кипяченная) и обязательно щепотку соды, тогда они получаются ажурные.
Огромное спасибо автору за рецепт. Единственное, чуть-чуть добавила какао буквально чайную ложку ))
Такие удачные блины получились! Гораздо лучше, чем с крахмалом. Правда, не совсем постные, поскольку делала на молоке 
И масла добавила не 6 ложек, а 4, но все равно переворачивалось замечательно.
Рецепт замечательный!!!! Сначала, правда, намучилась просто кошмар - прилипало к сковородке. Потом приловчилась (весьма непривычный рецепт) и пошло как по маслу 
Ну, первый блин комом - это святое))) потом к тесту привыкаешь и уже видно особенности выпекания и, как следствие, - красивые ровные блинчики.
Готовила эти блины ради интереса — ну кто ж не любит кулинарные эксперименты? Тесто с манкой сначала показалось густоватым, но после отдыха стало вполне себе послушным. Переворачивать блины было не сложнее обычных, главное — не торопиться. Получились румяные, чуть плотнее привычных, но с приятной текстурой и лёгким сладковатым вкусом. С мёдом и ягодами — вообще огонь! Для постного варианта — отличная находка, да и просто разнообразить блинное меню можно. Теперь думаю, а что, если добавить корицу или апельсиновую цедру? 😏
Ой, как здорово, что решились на эксперимент! 😊 Да, манка даёт тесту свою особенную текстуру, зато какие они получаются сытные и аппетитные! 😍 С мёдом и ягодами — отличный выбор, а корица или апельсиновая цедра точно добавят интересных ноток. Попробуйте, а потом расскажите, как получилось! 😉 Спасибо, что поделились впечатлениями! ❤️
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г