Сладкий суп из сухофруктов

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты для приготовления сладкого супа из сухофруктов.

2. Шаг 2:

   

   Курагу, чернослив, изюм тщательно помыть. Курага у меня была крупная, я разрезала ее на две части, а чернослив оставила целым.

3. Шаг 3:

   

   В кастрюле вскипятить 500 мл воды, опустить сухофрукты, дать закипеть. Варить сухофрукты при умеренном кипении 10 минут.

4. Шаг 4:

   

   По желанию добавить в суп корицу. Она придаст слегка пряный вкус и аромат. Варить сухофрукты до мягкости. Желательно, чтобы они не были переваренными.

5. Шаг 5:

   

   Крахмал развести в 50 мл воды до исчезновения комочков.

7. Шаг 6:

   

   Чтобы суп слегка загустить, влить крахмал при кипении тонкой струйкой. При этом перемешать суп круговыми движениями, чтобы крахмал распределился в жидкости равномерно.

8. Шаг 7:

   

   Сразу, пока крахмал не заварился, влить в суп яблочный сок, перемешать.

9. Шаг 8:

   

   Добавить сахар по вкусу, перемешать.

10. Шаг 9:

    

    Довести суп до кипения и сразу снять с плиты. Дать настояться под крышкой 15 минут. Подавать фруктовый суп можно теплым или остывшим. Приятного аппетита!