Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Просеиваем муку,добавляем разрыхлитель,затем масло.
Шаг 3:
Перемешиваем.
Шаг 4:
Вливаем в муку подсоленную воду.
Шаг 5:
Оставляем тесто на 30мин.
Шаг 6:
Раскатываем лепешки.
Шаг 7:
Жарим.
Шаг 8:
Для приготовления постных мексиканских лепешек я просеиваю муку в глубокую посудину, добавляю порошок для выпечки и тщательно перемешиваю. Затем добавляю в муку растительный жир и перемешиваю венчиком до рассыпчатой однородной массы.
После этого в теплой воде растворяю соль, и вливаю соленую воду в посуду с мукой струйкой тоненькой, постоянно помешиваю, для того чтобы мука смогла впитать в себя всю жидкость. Вымешиваю тесто около 2 минут и формирую из теста небольшой шар, накрываю его легкой салфеткой, оставляю на полчаса.
После того как тесто настоится, делю его на 10-12 частей, каждую часть раскатываю в тоненькую лепешку и жарю их в сковородке с толстым дном. Такие лепешки я подаю с едой, где много жирной подливы. Ну а подробное описание этого кулинарного рецепта я узнала у знаменитого Шеф-повара Джейсона Хилла.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
подскажите а чем можно заменить растительный жир?
Марина, попробуйте заменить растительным маслом. А пшеничную муку, кстати, можно заменить кукурузной
Постные,кукурузные лепешки
Мои лепешки получились очень хрустящими,наверно,все-таки надо использовать растительный жир, а не масло. 
А в целом, получилось очень вкусно!
Да, значит, жир все-таки лучше...
Обожаю всякого рода такие лепешки! Всегда приятно, когда у тебя на столе горячая выпечка! Правда, в таких рецептах я не понимаю где брать некоторые ингредиенты, например, растительный жир? и не у каждой хозяйки есть под рукой порошок для выпечки, его можно заменить чем-то другим? к примеру, содой или дрожжами?
Narayna, порошок для выпечки - это обычный разрыхлитель. По моему его в магазине легче найти, чем даже соду.
А растительный жир - это любой современный маргарин, который предлагается как замена сливочному маслу. Он тоже продается в любом магазине. Его можно растопить, можно вместо него растительного масла добавить. Это тоже растительный жир.
Более простого и доступного рецепта трудно найти!
Вчера приготовила лепешки по вашему рецепту 
.Все получилось.И за ужином были все съедены моим семейством.Большое спасибо за рецепт. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г