Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Нам потребуется две столовые ложки горячей кипяченой воды, в которой мы разводим четыре столовые ложки растворимого кофе.
Шаг 2:
Затем добела растираем размягченное сливочное масло (половину порции) вместе с сахаром (сахар я пропустила через мясорубку).
Шаг 3:
И вводим по одному все яйца.
Шаг 4:
Разрыхлитель смешиваем с мукой и добавляем к масляно-яичной массе.
Шаг 5:
Вливаем кофе, добавляем измельченные грецкие орехи и замешиваем тесто.
Шаг 6:
Разделяем тесто на две равные части и выпекаем двумя отдельными коржами в прогретой о 180-ти градусов духовке. Вынимаем и даем коржам остыть.
Шаг 7:
Крем: в двух столовых ложках кипятка разводим четыре столовые ложки кофе. Сливочное масло растираем с сахарной пудрой, вливаем остуженный кофе и кладем большую часть прокрученных через мясорубку грецких орехов.
Шаг 8:
Взбиваем и ставим на полчаса в холодильник.
Шаг 9:
После коржи обливаем коньяком
Шаг 10:
обмазываем обильно кремом и украшаем частью измельченных грецких орехов.
Шаг 11:
Приятного аппетита
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкуснятина!!! Спасибо за рецепт! 
Взамен мой рецепт.
Рецепт торта Мужской идеал со сгущенкой очень простой рецепт.
Слюнки текут от одного описания 
Щаззз как спеку, да как пофоткаю по ходу, ух!
С учетом чистки орехов и "трансформации" сахара в пудру (на мельничке) времени на приготовление ушло аж 2,5 часа. Коржи спеклись быстро, минут за 10. Тортик для поклонников кофе. 
Люблю кофе, поэтому этот тортик с удовольствием возьму себе на заметку! 
Отдельное спасибо за фото приготовления!
мне безумно приятно, что по вкусу
Спасибо за рецепт, вкусно получилось! В процессе приготовления возникло 2 вопроса - интересно, а можно ли кофе на какао заменить? и второе - а так ли уж важно добела масло растирать для теста, я раньше только для крема так тщательно взбивала его... но от рецепта отступать не стала на всякий случай =)
Amy1 написал(а):
...Перейти к комментариямНа какао заменять можно, а сливочное масло просто должно быть пышным. Я всегда взбиваю, хотя не знаю, влияет это на что-нибудь или нет 
ясно, спасибо!
Какой диаметр формы у вас?
Сюда подойдет форма 22-26 см. На фото скорее всего 26, вторая чуть больше. Но видно, что вторая форма для такого количества теста великовата, тесто не доходит до краев.
В зависимости от того, какой высоты хотите тортик, выбирайте форму большего или меньшего диаметра.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал / 100 г
- Коньяк - 239 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Кофе растворимый - 94 ккал / 100 г