Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Делаем желтковую массу.
Шаг 3:
Делаем белковую массу.
Шаг 4:
Смешиваем.
Шаг 5:
Выпекаем.
Шаг 6:
Творожный крем.
Шаг 7:
Глазурь.
Шаг 8:
Красим глазурь.
Шаг 9:
1 ч. коржа разрезаем
Шаг 10:
Срезаем бортики.
Шаг 11:
Покрыть глазурью.
Шаг 12:
Коржи промазываем
Шаг 13:
творожным кремом.
Шаг 14:
Украшаем торт.
Взбиваем желтки с ванильным сахаром и сахаром (150 граммов) до пышности. Вливаем теплую воду и перемешиваем хорошенько. С 50-ю граммами сахара взбиваем до стойкой пены белки. Через сито просеиваем вместе с разрыхлителем пшеничную муку, досыпаем в нее крахмал и добавляем по ложке в желтки. Кладем сюда же пропущенный через мясорубку миндаль. В самом конце добавляем взбитые белки. Аккуратно перемешиваем снизу вверх. Прогреваем духовку до двухсот градусов и ставим тесто запекаться одним коржом в течение получаса или чуть больше. Оставляем корж в духовке остывать до утра. После вынимаем и разрезаем на три части. Два нижних коржа режем еще на две части. Верхушечку торта режем на восемь кусков, у всех срезаем бортики. Растираем с сахаром творог, добавляем сливочное масло и вливаем растопленный желатин. Всыпаем молотые орехи. Полученным кремом обмазываем все нижние коржи. На водяной бане прогреваем джем и хорошо промазываем им «лепестки» цветка. И вот красивая еда готова украсить собою стол.
Теперь готовим глазурь: взбиваем белки с сахарной пудрой и вливаем лимонный сок. Делим глазурь на четыре части, каждую смешиваем с красителем одного цвета. Цветной глазурью обливаем по два из восьми лепестков.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Это шедевр, это прекрасно и достойно !!! 
.Супер,спасибо вам 
А это рецепт от меня...
Торт цветок.
Надо попробовать приготовить ребенку на ДР
Очень классный торт! Обязательно сделаю такой при случае!
Даже не знала, что дома можно легко такую красоту сделать)
Утянула на день св Валентина!
Жалко что нет пошаговых фото
Вот Вам пошаговые фото! 
Здесь в рецепте, не указано, что желатин нужно предварительно замочить, следуя инструкции на упаковке.
Бортики у лепестков можно срезать не под углом, а как у лепестков - полукругом. А то рисунок больше на вертушку похож, чем на цветок.
Вера, ох и красивый получился тортик! такой яркий, прелесть просто! настоящий торт цветок!!! 
Очень красивый тортик!!!!!!!! 
Я бы сказала не "цветок", а "Геометрия" какая-то, согласна с Верой, нужно наоборот как-то за округлить лепестки...хотя может это цветы в стиле экспрессионизм или геометризм ))) Но автор все равно умничька, хороший рецепт
Милада, Вера, какой радужный тортик, яркий, веселый и добрый, очень понравился, необычно смотрится, ничего лишнего, зато как живо, молодцы! Пятерка с большим плюсом Вам!
Милада, Вера, такой яркий праздничный тортик у вас получился! Украсит любой стол, поднимет настроение и разнообразит чаепитие. Спасибо за рецепт!<br />
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Миндаль орехи - 609 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Абрикосовый джем - 265 ккал / 100 г
- Джем грушевый - 268 ккал / 100 г
- Джем из айвы - 223 ккал / 100 г
- Джем из яблок - 265 ккал / 100 г
- Джем - 265 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Пищевой краситель - 0 ккал / 100 г