Сдобные булочки-плетенки с маком на молоке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших сдобных булочек с маком в духовке.

2. Шаг 2:

   

   Выливаем в мерную кружку двести пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры, затем высыпаем в нее семь граммов сухих дрожжей и семьдесят пять граммов сахара.

3. Шаг 3:

   

   Добавляем в общую кружку две столовые ложки муки.

4. Шаг 4:

   

   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в кружке, после чего отставляем ее в сторону на пятнадцать минут для активации дрожжей.

5. Шаг 5:

   

   Разбиваем в объемную миску одно куриное яйцо, затем высыпаем в нее четверть чайной ложки соли и одну чайную ложку ванильного сахара.

6. Шаг 6:

   

   Выкладываем в миску пятьдесят граммов размягченного сливочного масла.

7. Шаг 7:

   

   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске.

8. Шаг 8:

   

   Выливаем активированные дрожжи в миску с яично-масляной основой.

9. Шаг 9:

   

   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

10. Шаг 10:

    

    Просеиваем в миску с жидкой основой пятьсот граммов пшеничной муки и высыпаем половину чайной ложки разрыхлителя. Следите за тем, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня.

11. Шаг 11:

    

    Перемешивая все ингредиенты в миске замешиваем тесто.

12. Шаг 12:

    

    Насыпаем на стол немного муки и выкладываем тесто, которое затем хорошо вымешиваем.

13. Шаг 13:

    

    Тесто кладем в миску и смазав растительным маслом отставляем на один час расстаиваться.

15. Шаг 14:

    

    Выкладываем хорошо поднявшееся тесто на стол и вымешивая формируем, после чего разрезаем тесто на четырнадцать одинаковых частей.

16. Шаг 15:

    

    Раскатываем каждый кусочек теста до довольно тонкой лепешки.

17. Шаг 16:

    

    Сворачиваем лепешки в плотные рулеты и выкладываем их на тарелку.

18. Шаг 17:

    

    Смазываем руки растительным маслом и раскатываем каждый рулет в жгут от центра к краям, затем откладываем в сторону.

19. Шаг 18:

    

    Перекидываем два жгута и перекручивая делаем плетенку.

20. Шаг 19:

    

    Хорошо слепляем края каждой плетенки.

21. Шаг 20:

    

    Формируем булочки, после чего выкладываем их на застеленный пекарской бумагой противень и прикрыв полотенцем ставим на расстойку.

22. Шаг 21:

    

    Для приготовления посыпки одну столовую ложку предварительно распаренного пищевого мака перемешиваем с одной столовой ложкой сахара.

23. Шаг 22:

    

    После расстойки смазываем булочки сверху взбитым куриным яйцом.

24. Шаг 23:

    

    Наносим сверху булочек приготовленную маковую посыпку и отправляем противень в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку примерно на двадцать минут, после чего выключаем духовку и оставляем в ней булочки еще на пять минут. Время и температуру определяйте по своей духовке.

25. Шаг 24:

    

    По прошествии времени достаем противень с булочками из духовки.

26. Шаг 25:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!