Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Яйца растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать.
Добавить муку, немного ванилина, соду, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово.
Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру.
Оставшееся тесто выложить в форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см .
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить натертые яблоки и изюм в форму на слой теста.
Как сделать безе: Охлажденные белки взбить с сахарной пудрой в плотную белую пену.
Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок с изюмом.
Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста.
Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 150 градусов около часа, пока безе не зарумянится.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Люблю безе, а с ябочным тортом наверно пальчики оближешь
Снизу песочное тесто, сверху хрустящая корочка безе, а между ними сочное яблочко, очень гармонично сочетающиеся слои дополняющие друг друга. Торт очень вкусный не требующий больших затрат.
Спасибо за интересный рецепт, и в приготовлении не сложно, и сочетание продуктов очень необычное. Дома как раз лежат яблочки, обязательно приготовлю, а то традиционная шарлотка уже приелась.
Я что то подобное готовила.Мне понравилось. Я еще туда добавила прямо в тесто бруснику или другую кислую ягоду.Получается оооочень вкусно.Или я делала на праздник так, полосами-ягода красная, ягода синяя, ягода желтая.Когда режешь вид и вкус конечно божественный!
Спасибо!
Торт очень понравился! Только я его сделала на яблоках, слегка припущенных с сахаром. Получилось оочень вкусно!
Мм, пальчики оближешь! 
Яблочная шарлотка уже надоела, а такой торт приготовлю с удовольствием: и вкусно, и полезно, и витаминно! Рецепт не сложный, ингредиенты доступные - спасибо за рецепт!
Я рада, что вам понравился этот пирог.
Никогда не встречала так изумительный рецепт! Я обожаю делать яблочный пирог, но вместе с безе никогда не делала. Вкуснятина просто! Буду делать обязательно.
Безе придает обыкновенному пирогу изюминку. Попробуйте. Не пожалеете.
Бизе предает этому пирогу очень нежный вкус. Рецепт очень интересен и уникален. Мои дети с большим удовольствием его едят.
Я очень рада, что вам понравился мой пирог.
Готовила такой пирог, очень вкусно! Теперь делаю и с яблоками, и со сливами, и с абрикосами. Можно сверху тесто не натирать, безе выложить красиво ложкой. Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Белки яичные - 44 ккал / 100 г