Главная
Лучшие рецепты
Картошка в духовке
Картошка с мясом грибами и сыром запеченные в духовке

Картошка с мясом грибами и сыром запеченные в духовке

Картошка, мясо, грибы, сыр, духовка - равно идеальное блюдо! Прекрасный вариант сытного горячего для повседневного стола! Картошка с мясом, грибами и сыром в духовке готовится просто, да и ингредиенты почти всегда есть дома. Можно взять свежие шампиньоны или лесные грибочки.

Юлия М

Автор рецепта

Картошка с мясом грибами и сыром запеченные в духовке

+196

256333 904

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Лук

Картошка

700

Сметана

Свинина

500

Шампиньоны

200

Твёрдый сыр

150

Растительное масло

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 29% 8 г

Жиры 43% 12 г

Углеводы 29% 8 г

167 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Как запечь мясо с грибами и сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо можно использовать любое - свинину, говядину, телятину. Я буду готовить из свинины. Сыр выбирайте любой на свой вкус, главное, чтобы его было легко натереть на терке.
Шаг 2:
Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Свинину нарежьте на небольшие кусочки и выложите на разогретую сковороду. Обжарьте её со всех сторон до появления золотистой корочки. Немного мясо подсолите. При обжаривании на горячей сковороде мясо, как бы, запечатается со всех сторон, что позволит сохранить все его соки внутри кусочков.
Шаг 3:
Для запекания подготовьте жаропрочную форму. Она может быть керамическая, стеклянная или металлическая. Дно формы смажьте небольшим количеством растительного масла. Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук мелко нарежьте и равномерно распределите по дну подготовленной формы.
Шаг 4:
Следом выложите обжаренное мясо.
Шаг 5:
Картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Очищенный картофель нарежьте кружочками.
Шаг 6:
Разложите нарезанный картофель следующим слоем по мясу и смажьте его небольшим количеством майонеза. По желанию майонез можно заменить на сметану. Посыпьте картофель небольшим количеством соли и специи.
Шаг 7:
Свежие шампиньоны помойте в холодной воде и нарежьте ломтиками. Можно оставить несколько шампиньонов для украшения. Выложите нарезанные шампиньоны по всему картофелю.
Шаг 8:
Затем обильно посыпьте все содержимое сыром, натертым на терке. Поставьте форму в духовку, разогретую до 190 градусов, на 45-50 минут (примерно). Ориентируйтесь по своей духовке. Минут за 15-20 до окончания готовки разложите по поверхности сыра несколько шампиньонов, для украшения.
Шаг 9:
Готовое блюдо будет очень аппетитно пахнуть. Сыр на поверхности полностью расплавится и начнет подрумяниваться. Подать к столу можно прямо в форме или разложить по тарелкам. Приятного аппетита!

Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими.

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Алена #671

02.12.2021 15:15:01

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приглянулся рецепт набором любимых продуктов и простотой приготовления. Лук я перемешала вместе с мясом после обжарки, картошку перемешала с майонезом в отдельной посуде, потом выложила на мясо. Так она лучше и равномернее пропитывается соусом. Грибы (шампиньоны) я не мою, просто протираю аккуратно тряпочкой или губкой. У меня были некрупные грибочки, учитывая, что они при приготовлении сильно уменьшаются в размере, просто порезала их пополам. Запекала в духовке 40 минут, потом посыпала тёртым сыром и готовила ещё 15 минут. Если сразу посыпать сыром, то за 50 минут он может пригореть. Аромат восхитительный! Блюдо получилось ароматное сытное, домашнее, очень вкусное! Однозначно рекомендую этот рецепт и для домашнего обеда-ужина и на праздничный стол.

+39

Цитировать Ответить

Лидия Александровна

17.06.2012 20:59:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Постоянно готовлю такое блюдо. Это очень вкусно

Цитировать Ответить

катя #7

12.06.2014 19:32:19

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Один из моих любимых рецептов. Это классика. Быстрота, доступность, и вкус - залог постоянного успеха этого рецепта.Продукты которые нужны для приготовления, чаще всего всегда имеются дома, а значит не нужно ни куда бежать и покупать. Бери и готовь.Это блюдо хорошо и для семейного ужина, и для праздничного стола. Особенно когда вдруг неожиданно пришли гости. Все порезал и в духовку. Правда я сначала кладу мясо, а потом все остальное, но ваш вариант мне показался намного интереснее. Обязательно приготовлю.

Цитировать Ответить