Эта пряность обладает пряно-цветочным ароматом и жгучим, сладким вкусом.
Майоран рецепты рекомендуют применять в свежем и сухом виде. В дело идут и листья, и сухие цветочные почки этого растения. Когда мы готовим дома, то зеленые листочки майорана добавляем в салаты, закуски, в овощные и грибные супы. Майоран – это великолепная приправа для блюд из мяса, колбас, фаршей, соусов и подливок. Рецепты с майораном используют эту приправу для улучшения аромата мясных блюд. Майоран также придает пикантность вкусу блюд из рыбы и птицы.
Майоран отлично сочетается с тмином, тимьяном и петрушкой. Эта пряность часто входит в состав сыров. Майоран также применяется при заготовке овощей на зиму, особенно для консервирования огурцов, томатов и кабачков, а также для квашения капусты.
В майоране довольно велико содержание эфирных масел. Молодая зелень этой пряности содержит большое количество витаминов и полезных веществ. В нем есть витамин С, пектин, каротин и дубильные вещества.
Издавна считается, что майоран идеален для жирных блюд. У него есть отличное свойство облегчать пищеварение. В Германии майоран называют "колбасная трава", поскольку он помогает переваривать жирные немецкие колбаски. Свежий майоран - отличная добавка к жареной свинине и окороку. Топленое сало после добавления майорана становится очень вкусным.
Майоран придает аромат компотам, киселям и чаю. Этой пряностью также ароматизируют уксус. Если майоран заварить, как чай, то получится прекрасный освежающий напиток. В Европе майоран используют в производстве безалкогольных напитков, вина и пива.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с майораном"
Также смотрите: Калорийность Блюда с майораном
309 ккал
1 ч 40 мин
Сочная, невероятно вкусная, ароматная, на праздничный стол!
86 ккал
20 мин
Диетический вариант легкого и полезного ужина!
252 ккал
4 д
Бесподобно вкусно, ярко, аппетитно, оригинально, красиво!
263 ккал
7 ч
Нежная, сочная, аппетитная, отлично для праздников!
190 ккал
1 ч 20 мин
Сочные, аппетитные и очень сытные, на праздничный стол.
работа
110 ккал
2 ч 15 мин
Супер вкусный ужин для любимой семьи - не оторваться!
336 ккал
17 д
Хорошая закуска к любому столу! Удивляй гостей, радуй близких!
181 ккал
2 ч 40 мин
Экзотическое сочетание курицы и грейпфрута подойдет для оосбого ужина
439 ккал
30 мин
Наивкуснейший! Самый сочный стейк на углях!
263 ккал
3 ч
праздничное блюдо, сытное, традиционное для польского народа
работа
167 ккал
50 мин
Итальянское блюдо, приготовленное тобой! Готовь вкусно!
146 ккал
4 ч 35 мин
Надоели обычные шашлыки? Оригинальный рецепт для тебя!
39 ккал
3 ч 20 мин
Вкуснейший пикантный салат на зиму, скорее попробуй!
92 ккал
1 ч 20 мин
Близкие будут в восторге от блюда, а для тебя никакого труда!
181 ккал
1 ч
Простая экономная запеканка, да еще и без яиц! Оценят все! Готовь!
445 ккал
10 ч 45 мин
Корейка в медовой глазури - вкусное и красивое праздничное блюдо!
211 ккал
3 ч 55 мин
Побалуй своих родных сочными, ароматными купатами!
100 ккал
1 ч
Быстро, просто, вкусно - отличный гарнир для мяса и рыбы!
157 ккал
1 ч 10 мин
Быстро и вкусно накормить семью поможет вам рецепт этого блюда!
172 ккал
2 ч
Пища для настоящих мужчин! Твой муж ведь такой? Так что же ты сидишь?
267 ккал
1 ч 15 мин
Мужчина не устоит! Доступно каждой хозяюшке! Побалуй любимого!
работа
124 ккал
1 ч
Здоровое питание для приверед! Просто, аппетитно и быстро!
305 ккал
1 ч
Аппетитные хрустящие колечки - Замечательная закуска !
47 ккал
2 ч 20 мин
Не забудь приготовить знаменитый салат на зиму!
83 ккал
5 д 1 ч 40 мин
Удиви семью - приготовь традиционный польский суп с необычным вкусом!
38 ккал
45 мин
Старинный грибной суп адаптирован для наших кухонь. Готовь вкусно!
159 ккал
30 мин
Обожаю эту ароматную закуску, хороший заменитель надоевшего салата :)
169 ккал
45 мин
Быстро и вкусно! Очень нравится и детям, и взрослым.
49 ккал
2 ч
Вкусно, полезно и просто в приготовлении!
103 ккал
30 мин
В меру острый и пряный вкус: то, что нужно холодными зимними вечерами!
29 ккал
3 ч 40 мин
Если думаешь, что блюдо на любителя - ошибаешься! Оно понравится всем!
129 ккал
40 мин
Всеми любимая тушенная картошка со свининой в томатном соусе
246 ккал
2 ч 35 мин
Итальянская лепешка с сыром будет актуальна и на русском застолье
147 ккал
45 мин
Вкуснейшая запеканка для постного стола!
89 ккал
4 ч
Настоящие русские щи по классическому рецепту!
114 ккал
1 ч 30 мин
Потрясающее вкусное и сытное блюдо для вегетарианцев или в пост!
144 ккал
50 мин
Здоровое и очень вкусное питание! Простой рецепт запеканки!
103 ккал
1 ч
Замечательные котлетки особенно понравятся вегетарианцам!
работа
125 ккал
35 мин
Очень вкусная, ароматная, румяная картошечка - идеальный гарнир!
35 ккал
45 мин
Для самых любимых! Очень просто, вкусно и оригинально!
205 ккал
1 ч 20 мин
С этим рецепт вы сможете сохранить неповторимый вкус куриного мяса.
60 ккал
1 ч 10 мин
Ароматный и насыщенный суп из говядины полюбится всей семье!
278 ккал
1 ч 30 мин
Ароматные и нежные мясные пирожки с легкостью станут блюдом дня!
258 ккал
1 ч 40 мин
Пирожки, но по-латышски. Очень вкусно и аппетитно!
122 ккал
1 ч
Отличный вариант для большого застолья! И пусть гости останутся сыты!
118 ккал
3 ч
Наверняка о такой разновидности ты не слышала. А он очень вкусный!
211 ккал
15 мин
Изысканное итальянское блюдо станет украшением любого стола!
224 ккал
3 ч 30 мин
Осторожно! Настолько вкусно, что вызывает привыкание!