Торт Рыба из мастики

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать торт рыбу из мастики? Подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Муку просейте через сито. Благодаря этому готовый бисквит получится воздушнее и пышнее. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Миксером взбейте яйца с сахаром в белую пышную массу. Добавьте муку, разрыхлитель, какао и аккуратными движениями снизу вверх замесите однородное тесто. Вылейте тесто в форму для запекания и отправьте в духовку на 35-40 минут.

2. Шаг 2:

   

   Полностью остывший корж порежете на кусочки 3х3 см. Разведите жидкую часть варенья теплой водой и пропитайте этим сиропом нарезанный корж.

3. Шаг 3:

   

   Подготовьте необходимые ингредиенты для крема. Чем жирнее будет сметана, тем вкуснее получится крем. Миксером взбейте сметану с сахаром и ванилином.

4. Шаг 4:

   

   Соберите рыбу. Для этого выложите на поднос часть крема и поместите в него слой кубиков. Сверху выложите еще часть крема и так же поместите в него бисквитные кубики. И так слой за слоем сформируйте тело рыбы из всех частей коржа.

5. Шаг 5:

   

   Между кубиками по желанию и вкусу можно поместить вишни, цукаты, орехи. Готовую "рыбу" отправьте в холодильник на 20 минут для пропитывания.

6. Шаг 6:

   

   Подготовьте необходимые ингредиенты для крема для выравнивания. Масло заранее выньте из холодильника. Взбейте размягченное масло со сгущенкой. Нанесите получившийся крем на охлажденный торт и разровняйте его. Поставьте торт в холодильник застывать.

7. Шаг 7:

   

   Мастику раскатайте в тонкий блинчик и вырежьте из нее кружочки для чешуи.

8. Шаг 8:

   

   Из кружочков от хвоста к основанию головы сформируйте рыбе чешую.

10. Шаг 9:

    

    Вырежьте из мастики голову рыбы и поместите ее на свое место.

11. Шаг 10:

    

    Так же вырежете из мастики плавники и хвост. Нанесите на них узор.

12. Шаг 11:

    

    Прикрепите плавники и хвост на свои места у рыбы.

13. Шаг 12:

    

    Разведите краситель в воде до нужного цвета, добавьте кандурин для блеска и покрасьте рыбу с помощью кисточки.

14. Шаг 13:

    

    Равномерно нанесите краску, прокрашивайте каждую щель.

15. Шаг 14:

    

    Из мастики сделайте и разукрасьте глаза и рот рыбе. Прикрепите их на свои места. Дайте краске подсохнуть.

16. Шаг 15:

    

    Торт в виде рыбы готов. Приятного всем аппетита!