Хлеб пшеничный тыквенный

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Тыкву режем кусочками, помещаем в блендер. Добавляем половину воды и измельчаем как можно мельче.

3. Шаг 3:

   

   В глубокой миске смешиваем просеянную муку, дрожжи, соль, сахар.

4. Шаг 4:

   

   В мучную смесь вмешиваем измельченную тыкву, добавляем остальную воду и перемешиваем. Вводим мягкое масло и вымешиваем все до однородности. У меня получилось тесто немного липнущее к рукам.

5. Шаг 5:

   

   Тесто перекладываем в смазанную маслом емкость (руки тоже можно смазать, чтобы тесто не прилипало). Накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 1-1,5 часа.

7. Шаг 6:

   

   За это время тесто хорошо поднимется.

8. Шаг 7:

   

   Обминаем его, формируем батон и выкладываем на смазанный лист (или подходящую форму). Накрываем полотенцем и оставляем в тепле еще на 40-50 минут. Когда хлебушек подойдет, можно сделать сверху несколько надрезов острым ножом.

9. Шаг 8:

   

   Печем хлеб с паром, для этого на дно духовки ставим чашу с водой и нагреваем до 200 град. Выпекаем тыквенный хлеб 40-50 минут. Готовый хлебушек вынимаем из духовки и "умываем" водой. Заворачиваем в полотенце и даем полностью остыть. Желательно дать ему выдержку 12-24 часа.

10. Шаг 9:

    

    Можно пробовать домашний тыквенный хлебушек. Приятного аппетита!