Способ приготовления
1. Наливаем в кастрюлю воду, примерно 200 мл, насыпаем рис, немного соли, отправляем на огонь, доводим до кипения, затем накрываем крышкой и варим на слабом огне в течение 20 минут, затем остужаем.
2. Стручки зеленого горошка отвариваем в слегка подсоленной кипящей воде в течение 1 минуты, то же самое делаем и с кукурузой, только варим немного дольше - 3 минуты. Остужаем стручки и кукурузу в ледяной воде чтобы быстро остановить процесс приготовления.
3. Болгарский перец очищаем от семян и перегородок, тщательно моем, нарезаем соломкой. Стручки зеленого горошка разрезаем пополам, а кукурузу – на три части.
4. Зеленый лук моем, измельчаем ножом. Сливаем рассол с ростков бамбука, нарезаем их тонкими полосками.
5. Корень имбиря очищаем, натираем на мелкой терке. В имбирную кашицу наливаем рисовый уксус, соевый соус и подсолнечное масло, все хорошенько перемешиваем, солим.
6. Все ингредиенты соединяем в одной миске, поливаем приготовленной заправкой, аккуратно перемешиваем.
Насыпаем салат по порциям, перед подачей посыпаем орешками кешью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Интересно добавление самого риса. Обычно ростки бамбука или с мясом жарю, по национальной кухне,или с овощами. Попробую поколдовать 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кукуруза полевая сырая сушеная - 348 ккал / 100 г
- Кукуруза полевая сладкая желтая сырая - 96 ккал / 100 г
- Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная - 83 ккал / 100 г
- Кукуруза полевая вареная в початках - 91 ккал / 100 г
- Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный - 362 ккал / 100 г
- Гритс из кукурузы без зародышей сырой не витаминизированный - 362 ккал / 100 г
- Кукуруза - 119 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
- Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
- Ростки бамбука - 27 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Кешью - 561 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Рисовый уксус - 20 ккал / 100 г
- Рис басмати - 347 ккал / 100 г