Куриные сердечки с макаронами на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать куриные сердечки с макаронами на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Макароны лучше выбирать из твёрдых сортов пшеницы. Подробнее об этом читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Сердечки хорошо промойте, срежьте при необходимости ножом жир, плёночки, сами куриные сердечки нарежьте на небольшие кусочки. Ещё раз промойте сердечки, чтобы удалить лишнюю кровь. Откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

2. Шаг 2:

   

   Лук очистите от шелухи и нарежьте в среднем кубиком.

3. Шаг 3:

   

   Морковь помойте, очистите и натрите на средней тёрке.

4. Шаг 4:

   

   На сковороде разогрейте растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Выложите на растительное масло лук и морковь. Обжарьте овощи до прозрачности лука и мягкости моркови.

6. Шаг 5:

   

   На сковороду к морковки и луку отправьте подготовленные куриные сердечки. Обжаривайте их сначала на сильном огне, постоянно помешивая лопаткой, пока куриные сердечки слегка не побелеют. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу, перемешайте. Затем влейте немного воды, добавьте томатную пасту, убавьте огонь до среднего и тушите всё около 20 минут, накрыв сковороду крышкой. Одновременно с этим в кастрюлю налейте воду для варки макарон.

7. Шаг 6:

   

   Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Добавьте щепотку соли. Когда вода закипит опустите в неё макароны. Варите макароны согласно с инструкцией на упаковке до состояния "аль-денте". Макароны откиньте на дуршлаг и дайте воде полностью стечь.

8. Шаг 7:

   

   Макароны отправьте в сковороду к куриным сердечкам с овощами. Перемешайте всё и держите на огне ещё около 8 минут

9. Шаг 8:

   

   Куриные сердечки с макаронами можно подавать к столу. Приятного аппетита!