Торт с черемухой со сметанным кремом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Черемуху высыпаем в удобную миску, молоко доводим до кипения и заливаем им черемуху. Оставляем на 2-3 часа.

3. Шаг 3:

   

   После этого взбиваем яйцо с сахаром. Можно вручную. Необязательно миксером.

4. Шаг 4:

   

   Затем вливаем смесь яйца и сахара в черемуху. Перемешиваем.

5. Шаг 5:

   

   Муку отдельно просеиваем, всыпаем в нее разрыхлитель.

7. Шаг 6:

   

   И небольшими порциями смешиваем с черемухой. Получается тесто, как густая сметана.

8. Шаг 7:

   

   Делим тесто на две части и выпекаем двумя отдельными коржами при температуре в 180 градусов. На каждый корж у нас должно уйти не больше пятнадцати минут.

9. Шаг 8:

   

   Пока коржи остывают, делаем крем. Для этого взбиваем сметану, жирность которой не меньше двадцати процентов, с сахаром до пышной однородной массы.

10. Шаг 9:

    

    Когда коржи полностью остынут, обильно промазываем их сметанным кремом.

11. Шаг 10:

    

    Сверху немного посыпаем какао. Вот моя маленькая помощница демонстрирует готовый тортик. Затем даем ему пропитаться, постоять в холодильнике не меньше шести часов. Готово! Приятного чаепития!