Французские простые сладкие круглые булочки

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Из этого рецепта вы узнаете, как испечь французские булочки с сахаром, уверена, что они получатся у вас с первого раза. Берем необходимые нам ингредиенты и отмеряем нужное их количество.

2. Шаг 2:

   

   Для начала делаем опару. Берем удобную посуду, можно стеклянную банку, наливаем в нее две столовые ложки теплой воды, кладем дрожжи и щепотку сахару. перемешиваем и ставим в теплое место бродить. В это время сливочное масло растапливаем в микроволновке или на плите.

3. Шаг 3:

   

   Теперь в глубокую миску просеиваем через сито муку, всыпаем сюда же соль и сахар. Должна получиться мучная горка.

4. Шаг 4:

   

   Делаем в горке углубление, вбиваем в углубление яйца (лучше использовать домашние).

5. Шаг 5:

   

   Вливаем растопленное сливочное масло.

6. Шаг 6:

   

   Аккуратно перемешиваем. В последнюю очередь добавляем пробродившую опару.

8. Шаг 7:

   

   Вымешиваем тесто до состояния однородной эластичности. Кладем тесто в миску, накрываем льняной салфеткой и оставляем в теплом месте на часок. Теперь вымешиваем тесто еще раз.

9. Шаг 8:

   

   Делим его на 10 частей, скатываем из каждой части шарики и кладем эти шарики в смазанные растительным маслом и присыпанные мукой формочки. Можно взять формочки для кексов. Выдерживаем булочки около 15-ти минут в теплом месте. Смазываем поверхность булочек либо растительным маслом, либо яичным желтком.

10. Шаг 9:

    

    Отправляем булочки на десять минут в прогретую до 220-ти градусов духовку.

11. Шаг 10:

    

    Все, наши французские булочки готовы!

12. Шаг 11:

    

    Приятного аппетита!