Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Взбить белки в пену, осторожно добавляя к ним сахар. Продолжая взбивать, вводим желтки по одному.
Вливаем тонкой струйкой масло, не останавливая миксер.
Просеиваем муку с разрыхлителем. И добавляем ее вместе с молоком в тесто. Делим тесто пополам.
Первую часть смешиваем с какао и двумя столовыми молока.
Смазываем маслом форму, присыпаем мукой, выстилаем пергаментом, сверху выливаем светлое тесто.
Берем для этого круглую форму диаметром в 26 см.
Поверх белого теста аккуратно выкладываем темное тесто.
Размораживаем вишню, сливаем сок, обваливаем вишню в муке и распределяем равномерно по всей поверхности коржа, слегка вдавливая вишни в тесто.
Прогреваем духовку до 180 градусов и ставим форму на полчаса.
Крем: перетираем с сахаром желтки, всыпаем крахмал и муку. Все перемешиваем. Вливаем тонкой струйкой молоко, помешивая без перерыва.
Варим смесь на малом огне до загустения. После всыпаем ванильный сахар, шоколад, остужаем и добавляем взбитые сливки.
Выкладываем крем на корж, распределяя его равномерно по поверхности и ставим в холодильник на полчаса.
Делаем глазурь. Смешиваем с какао сахар, вливаем сливки. Варим, помешивая, до густоты. Добавляем масла и сахара ванильного. Заливаем торт глазурью.
Лично я украсила свой торт кружевом из айсинга.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Обязательно попробую сделать на досуге этот тортик
Попробуйте,я даже не сомневаюсь, что он Вам понравится!
Ой,извиняюсь...хотела картинку вставить,а получился ужас....
Вкуснотища! А красота какая! Прям царский!
В рецепте Дунайских волн в перечне продуктов в состав крема входят взбитые сливки 200 гр., но в описании написано добавить взбитые белки. То есть в крем сливки добавлять не надо ? Это описка ?
Лилия:
В рецепте Дунайских волн в перечне продуктов в состав крема входят взбитые сливки 200 гр., но в описании написано добавить взбитые белки. То есть в крем сливки добавлять не надо ? Это описка ?В крем нужно добавить взбитые сливки, не белки, это была описка. Спасибо, что заметили!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вишня кислая - 52 ккал / 100 г
- Вишня сладкая - 64 ккал / 100 г
- Вишня сушеная - 292 ккал / 100 г
- Вишня консервированная - 61 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Белый шоколад - 554 ккал / 100 г
- Взбитые сливки - 257 ккал / 100 г