Главная
Лучшие рецепты
Быстро, просто, вкусно
Стейк из цветной капусты в духовке

Стейк из цветной капусты в духовке

Вкусно так, что словам не описать - скорее попробуйте! Стейк из цветной капусты в духовке станет прекрасным дополнением к любому ужину. Он привлечет к себе внимание своим внешним видом, а за вкус можете быть уверены — специи и духовка сделают свое дело!

katushafin

Автор рецепта

Смотри видео

+20

5811 053

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Цветная капуста (не маленькая)

500

Растительное масло

Куркума

0.5

Специи сухие

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 14% 2 г

Жиры 50% 7 г

Углеводы 36% 5 г

87 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 30 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Как сделать стейк из цветной капусты в духовке? Подготовьте продукты. Капусту возьмите среднего размера, не маленькую — иначе вы не сможете нарезать ее на куски подходящего размера. Приправы и специи берите любые по вкусу. Включите духовку на 180 градусов.
Шаг 2:
Цветную капусту обмойте, удалите нижние листья. Разберите ее на крупные соцветия и нарежьте их пластами.
Шаг 3:
Обжарьте кусочки капусты на растительном масле по паре минут с каждой стороны, до легкой румяности.
Шаг 4:
В пиале смешайте растительное масло со специями и солью. Я взяла куркуму и сушеный базилик.
Шаг 5:
Возьмите подходящую форму для запекания в духовке. С выбором поможет статья по ссылке в конце рецепта. Дно можете выложитье бумагой для выпечки. Уложите стейки из капусты в один слой. Смажьте их получившимся соусом.
Шаг 6:
Запекайте стейки из капусты в духовке, предварительно разогретой до 180°С 25-30 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Подробнее о духовках читайте в конце рецепта.
Шаг 7:
Подавайте стейки к столу. Приятного аппетита!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).