Паста с беконом без сыра

Как сделать пасту с беконом без сыра? Подготовьте необходимые ингредиенты. Макароны выбирайте из твердых сортов пшеницы. Кроме спагетти можно использовать любую не слишком короткую пасту на ваш выбор. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. Воду берите фильтрованную или бутилированную. Вода из - под крана может испортить вкус блюда.

Необходимые кухонные принадлежности:

Кастрюля для варки пасты
Сковорода
Нож
Доска для нарезки

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Налейте чистую воду в кастрюлю, подсолите и доведите ло кипения. При варке макарон вода берется из расчета 1 литр на 100 грамм макарон. Опустите в воду спагетти и распределите веером. Нижняя их часть после намокания станет мягкой, что позволит погрузить в воду макароны по спирали. Варите пасту в кипящей воде 6-8 минут до состояния «аль-денте». Ориентируйтесь на время, указанное на упаковке. Выбрать идеальную кастрюлю вам поможет статья по ссылке после описания рецепта. 

2. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

3. Одновременно с варкой спагетти займитесь беконом. Нарежьте его на тонкие ломтики.

4. Чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте или пропустите его через пресс.

5. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте кусочек сливочного масла и обжарьте ломтики бекона до хрустящей текстуры. С выбором сковороды поможет статья по ссылке в конце рецепта.

6. Добавьте чеснок и потомите пару минут все вместе.

7. Горячий обжаренный бекон сразу добавьте к спагетти и перемешайте.

8. Пасту с беконом без сыра разложите по тарелкам и подавайте горячей, посыпав свежемолотым черным перцем по вкусу. При желании можно украсить блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).