Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Наши ингредиенты, кроме них нам еще потребуется растительное масло около 3 ст. л. ложек, а также кусочек сливочного масла - около 20 г. Макарошки можно использовать любые начиная с фетучини и заканчивая обычными рожками. Для начала, кроме ингредиентов подготовим 2 сковороды и одну кастрюлю с большим количеством воды, в которой будем отваривать пасту.
Шаг 2:
Пока паста варится, займемся соусом. Копчености нарезаем (у кого что) тоненькими ломтиками, лук режем кубиком.
Шаг 3:
На смеси сливочного и растительного масла (или только растительного) обжариваем бекон и лук, жарим до готовности лука.
Шаг 4:
Тем временем куриное филе нарезаем средним кубиком и обжариваем на хорошо разогретой сковороде до готовности (около 5 минут в зависимости от размера кусочков). Если мяса много, а сковорода маленькая, курочку обжариваем частями, нам её нужно именно обжарить, а не протушить в собственном соку.
Шаг 5:
К поджаренному луку добавляем курочку.
Шаг 6:
И наливаем сливки, добавляем соль, перец, по желанию можно добавить немного сушенного базилика, перемешиваем, доводим смесь до кипения и варим минут 5 (может немного дольше) пока соус слегка не загустеет.
Шаг 7:
Готовую пасту откидываем на дуршлаг.
Шаг 8:
И добавляем в соус. Перемешиваем, выкладываем готовую пасту по тарелкам и немедленно подаем к столу!
Шаг 9:
Сверху готовую пасту посыпаем тертым пармезаном и свежей зеленью! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Ириша, где ты такие красивые названия берешь? Вот по истине верно сказано, у красивого человека и душа красивая - значит и у красивого названия блюда и вкус отменный, разьве не так))) Фарфалле - что -то с французскими нотками! Очень романтично! Вся 
красота в соусе, бекон, а как же без него, его запах при обжаривании с луком вызывает щекотание и поднимает пищевой азарт, а тут на подходе куриное филе в сливках, ну а следом лучший сорт пасты и что Вы думает, это самое Фарфалле останется незамеченным, сомневаюсь очень! Я первая его фаворитка и фортуна ему обеспечена! Очень вкусно, Ириша, просто не могу слюну остановить, пойду позавтракаю, пока не съела все подряд))) 
Шура, фарфалле - это по-итальянски (как и большинство странно звучащих названий макаронных изделий). Русское слово "макароны" - тоже, строго говоря, итальянское, обозначает абсолютно определенный сорт оных. Фарфалле - это "бабочки". Из-за формы.
Итальянцы то, что мы называем макаронными изделиями, называют словом "паста", но у них есть специальные термины не только для всевозможных конфигураций, но и в зависимости от размера в рамках одной конфигурации. Некоторые сорта производят только в определенных регионах.
Да Наташенька, ты точно описала Фарфалле. Считается, что впервые этот вид макаронных изделий появился только в 16 веке, при этом их готовили вручную.Тесто режут определенным образом, зажимая середину каждого прямоугольника. Макароны бывают разных цветов, все зависит от ингредиентов, которые добавляют в тесто, например, шпинат, томаты и морковь!!! 
Еще их готовят с овощами, морепродуктами, с соусом болонньезе, с лососем!!! 
Ирочка огромное спасибо за такой шикарный рецепт с курицей, обязательно приготовлю!!! 
Ну, подруги, просвятили, спасибо! Я вот, когда тесто после пельменей остается, тоже бабочки лепдю, теперь их буду называть - Фарфалле, так - то намного красивее звучит))) 
Шурочка, а вот это уже новое блюдо!!! 
Спасибо всем, рада что рецепт понравился! Все очень легко готовится, а получается очень вкусно и сытно
Очень вкусно, спасибо за рецепт!) Сытно и красиво)
Благодарю за рецепт! Ооочень вкусно! И очень сытно к тому же! Еще плюс - быстро готовится. Все довольны, осталось только ещё мужу продегустировать.)
JULI, спасибо за добрые слова и за фото!! Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Бекон вареный - 447 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Перец острый молотый - 21 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Фарфалле - 350 ккал / 100 г