Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Натираем на крупной терке морковь (а лучше купить для этого специальную терку, чтобы морковь выходила длинными прямоугольными соломинками). Приправляем сахаром, солью и оставляем на полчаса постоять. Теперь всыпаем перец красный и черный. Перемешиваем и оставляем еще на десять минут. Вливаем уксус, опять оставляем на 20 минут. Жарим в растительном масле молотую кинзу и еще горячей заливаем в морковку. Оставляем на 10 минут под полотняной салфеткой. Нарезаем лук и тоже жарим его в растительном масле (100 мл). После лук вынимаем, а морковь заливаем раскаленным маслом. Выдерживаем десять минут, наша еда как следует пропитается запахами. Теперь выдавливаем из давилки сюда же чеснок. В таком состоянии морковча должна простоять не менее пяти-шести часов. Чем дольше она стоит, тем вкуснее становится.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Морковь я нарезала в ручную настолько тонко, насколько было возможно. Это был самый долгий мой шаг приготовления, но я больше всего люблю когда в любом практически блюде морковь нарезана вручную, а тёркой пользуюсь, когда нет времени или когда нужна именно тёртая морковь.
Обожаю запах, когда заливаешь все приправы с чесноком раскалённым маслом. Слюнки текут 🤤.
Простой салат, но ооочень вкусный и яркий.
Салат можно подавать с чем угодно. Такой морковкой можно даже пообедать, дополнительно отварив рис.
Очень люблю морковь по-корейски, хочу приготовить и добавить фото.
Время приготовления 8 часов.
Spasibo
Обожаю морковь с чесноком. 
Приготовила, очень вкусно. Спасибо! 
день добрый!!!
спасибочко за то, что обратила внимание на мой рецепт
мне безумно приятненько!!
Я бы хотела выразить вам большую благодарность за такой рецепт!!Очень вкусная морковь и легко готовится.Мой будущий супруг вообще не очень любит овощи и соответственно морковь в том числе,но вашу морковку готовлю через день,очень ему нравится,а главное хоть немного овощей поест,полезно
Ой, пасябки)) приятственно! 
Углядела Ваш рецепт, МИЛАДА! Он мне кажется очень интересным, беру на заметку,но пока нет тёрки для корейского варианта,та, что куплена давно не трёт как надо. Буду искать новую, а пока, как-нибудь, долгими зимними вечерами, попробуем на обычной тёрке потереть! 
Да это вам большое спасибо!!! Я очень рада тому факту,что хоть что то полюбил
Корейская терка - это вещь!!!!!!!!!!! 
Добрый день! А уксус сколько процентов надо?
Ириска, привет! Обычный столовый уксус 9%
Добрый день,скажите пожалуйста,кинза свежо молотая нужна или сушёная? И когда и как добавлять кориандру?спасибо.
Кинза нужна сушеная, не свежая.
Спасибо
Горячее масло выливают после закладки чеснока- он отдаёт аромат маслу, а потом моркови.лук служит для очистки и дополнительной ароматизации масла.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал / 100 г
- Кориандр - 25 ккал / 100 г
- Кинза, кориандр - 25 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г