Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать макароны с куриной грудкой на сковороде? Это очень просто и быстро. Подготовьте необходимые продукты. Макароны лучше использовать из твердых сортов пшеницы. С такими макаронами блюдо получится вкуснее и полезнее. Подробнее о макаронных изделиях читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 2:
Куриную грудку помойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 3:
Лук вымойте, очистите и мелко нарежьте.
Шаг 4:
Морковь тщательно помойте, очистите овощечисткой и нарежьте небольшими брусочками.
Шаг 5:
В разогретую сковороду налейте растительное масло и выложите куриную грудку. Обжарьте в течение 7 минут. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Шаг 6:
Добавьте к мясу лук и морковь, тушите еще около 2 минут.
Шаг 7:
Влейте воду, специи, соль и перец. Доведите до кипения.
Шаг 8:
Всыпьте макаронные изделия, перемешайте. Доведите до кипения, накройте крышкой. Убавьте огонь и варите до готовности. Точное время на приготовление макарон всегда указывает производитель. У меня были перья, на упаковке указано время готовки 10-11 минут. Но я сняла сковороду с огня через 8 минут, т.к. мне нравятся макароны в состоянии альденте.
Шаг 9:
Макароны с куриной грудкой на сковороде готовы. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Макароны с куриной грудкой на сковороде по этому рецепту отлично подошли к ужину. Вкусно и сытно!
Мне нужно было увеличить количество макарон и соответственно воды, это легко сделать с помощью калькулятора сайта.
Готовила блюдо в большой сковороде вок, это удобно. Обжарила небольшие кусочки грудки до румяности. Затем добавила лук и минут через 5 морковь. Как только мясо стало мягким, влила горячую воду и засыпала макароны. При помешивании довела до кипения, а дальше тушила на небольшом огне.
Ароматная мясная подливка впиталась в макароны, при этом они не разварились! Блюдо вкусное и сочное!
Спасибо за рецепт!
Спасибо за отзыв и прекрасные фото)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Куриная грудка - 113 ккал / 100 г