Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Шаг 17:
Шаг 18:
Шаг 19:
Шаг 20:
Шаг 21:
Шаг 22:
Батон нарезать мелкими кубиками, затем выложить на противень.
Поставить его в разогретую до 120 градусов духовку.
Сухарики должны подсушиться и зарумяниться.
Измельчить в миксере лук и грудку.
Добавить яйцо, соль, перец и хорошо вымесить фарш.
Натереть на терке сыр, сливочное масло, добавить мелко нарезанную зелень и все перемешать.
Из кусочка фарша размером с куриное яйцо сделать тонкую лепешку. В середину положить небольшой кусочек начинки и защипить края. Придать котлете овальную форму.
Запанировать котлету в сухарях и обжарить на хорошо разогретом растительном масле.
Выложить готовые котлеты на противень и довести до готовности при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Какие интересные котлетки! Обязательно приготовлю! 
Вкуснота необыкновенная. Готовь на здоровье 
Обожаю эти котлетки! 
У нас в Беларуси это фирменное блюдо многих ресторанов и кафе!
а я немного не так готовлю, вкусненько
Белорусская кухня ,котлеты "папараць кветка".
Интересные котлетки. Выглядит очень и очень вкусно.
откуда такое название? хороший рецепт 
Это белорусское название - Цветок папоротника.
сам то его ели? а вот мне пришлось
Вам не понравилось? По-моему, очень даже вкусно
Лариса, не обращайте внимания, я уверена что это оочень вкусное блюдо!!! 
Марго, спасибо. И не собираюсь обращать внимание. Автор злобствует, а я готовила и сама ела. Котлеты очень необычные и вкусные. Как только появляется магазинный хлеб (вообще-то готовлю дома в хлебопечке), делаю сухари и леплю котлеты. Съедаются моментально.
MAKE ME SMILE, вам бы зубы подлечить 
.
Лариса, просто шикарные у вас котлеты, такие пышные, поджаристые, а в разрезе... смотришь и . Обязательно приготовлю, а сухарики то как будут хрустеть при еде. Спасибо за рецепт 
.
Я только за такие котлетки, сама часто импровизирую с куриным фаршем, а тут -все пришлось по вкусу: и начинка, и сама котлета полностью, особо люблю панировку из сухариков, даже филе куриное панирую и жарю в таких кубиках, мне все понравилось,Лариса, спасибо Вам за отменный рецепт, его можно на Новогодний праздник занести в меню, красиво, вкусно и аппетитно. А вот,когда мы их подержим в духовке,они разбухнут дополнительно и станут еще сочнее)))) 
Очень красивый цветок. Обязательно попробую.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Батон - 273 ккал / 100 г