Чтобы жареная рыба была сочной и румяной, хорошо куски рыбы за 30-40 минут до жарки замочить в молоке.
Категории совета: Без глютена, Без лактозы, Без мяса, Без яиц, Веганство, Вегетарианство, Вторые блюда, Вторые постные блюда, Жарка, Ограничения в питании, Постные блюда, Рецепты без сливочного масла и маргарина, Рыба на второе, Способы приготовления
Просмотров: 19 419
Комментарии к совету
Показать комментарии:
Вы серьезно??? Чтобы сохранить сочность продукту используйте панировку и жарить только на раскаленной сковороде. В горячем масле вы сразу"запечатаете" все соки внутри хрустящей корочкой . Всегда жарю рыбу и мясо на максимальном огне . Если вы видите что время приготовления намного больше и продукт просто сгорит на таком огне пока прожарится то просто запечатаете края до корочки а потом даведите в духовке до готовности
Похожие советы
Рецепты к совету
92 ккал
30 мин
Отсутствие панировки сохраняет натуральный вкус овощей
баклажаны, морковь, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый
21 ккал
35 мин
Быстро, просто и очень полезно - понравится всем!
брокколи, морковь, лук репчатый, чеснок, растительное масло, соль, перец черный молотый, итальянские травы, вода
78 ккал
35 мин
Легкие, аппетитные, ароматные - настоящий праздник вкуса!
баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, петрушка, растительное масло, лимонный сок, перец черный молотый, соль
77 ккал
1 ч
Идеальный гарнир или сытное вегетарианское блюдо - вкусно!
кабачки, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, растительное масло, соль, перец черный молотый
133 ккал
30 мин
Быстро, просто, вкусно - поможет разнообразить меню!
капуста белокочанная, морковь, зелёный лук, растительное масло, помидоры, рис, зелёный горошек, вода, соль, чеснок
114 ккал
40 мин
Быстро, невероятно вкусно и полезно! В пост и на каждый день!
фасоль красная, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, томатная паста, растительное масло, сахар, перец черный молотый, перец острый молотый, соль
126 ккал
25 мин
Невероятно вкусные, ароматные, с хрустящей корочкой!
картошка, растительное масло, соль, перец черный молотый
73 ккал
25 мин
Хрустящие, легкие и невероятно вкусные! Идеальная закуска!
молодые кабачки, соль, перец черный молотый, растительное масло
87 ккал
30 мин
Гарнир, который станет фаворитом на вашем столе!
болгарский перец, чеснок, растительное масло, винный уксус белый, сахар, соль
87 ккал
30 мин
Вкусно так, что словам не описать - скорее попробуйте!
цветная капуста, растительное масло, куркума, специи сухие, соль
53 ккал
50 мин
Съесть просто так или подать как гарнир — выбирайте сами!
морковь, лук, растительное масло, вода, базилик, перец черный молотый, соль
50 ккал
30 мин
Вкусные, ароматные и сытные, на каждый день!
грибы, лук, морковь, растительное масло, соль, специи сухие
106 ккал
4 ч 40 мин
Отличный сытный, ароматный и вкусный ужин.
сушёные грибы, картошка, лук, чеснок, растительное масло, зелень, соль, специи сухие
53 ккал
40 мин
Доступный рецепт из самых простых продуктов!
капуста, грибы, лук, растительное масло, томатная паста, лавровый лист, соль, перец черный молотый
63 ккал
30 мин
Легкие, полезные, красивые, на скорую руку!
шампиньоны, кабачки, баклажаны, болгарский перец, лук, оливковое масло, перец черный молотый, соль
177 ккал
1 ч 20 мин
Очень вкусно и питательно! Улетают со стола молниеносно!
баклажаны, лук, морковь, болгарский перец, фасоль, растительное масло, чеснок, соль, зелень
164 ккал
40 мин
Постное блюдо, наполненное вкусом и цветом!
рис, вода, лук, морковь, курага, чернослив, изюм, сушеная вишня, растительное масло, специи сухие, паприка, соль
72 ккал
1 ч
Никогда не отказывайте себе во вкусной еде!
баклажаны, шампиньоны, лук, болгарский перец, помидоры, чеснок, грецкие орехи, растительное масло, зелень, перец черный молотый, соль
117 ккал
30 мин
Универсально, быстро, вкусно, без хлопот! Проще не бывает!
морковь, лук, растительное масло, томатная паста, вода, соль, сахар, перец черный молотый
162 ккал
20 мин
Яркий и пикантный гарнир. Идеально дополнит любое блюдо!
фасоль стручковая зеленая, чеснок, растительное масло, кунжут, перец черный молотый, соль
141 ккал
30 мин
Ароматные и очень аппетитные, для будней и праздников
грибы, грецкие орехи, лук репчатый, чеснок, растительное масло, соль, уксус, хмели-сунели, молотый кориандр, перец красный молотый
79 ккал
15 мин
Полезное, яркое, такое вкусное! Просто и на скорую руку.
цветная капуста, брокколи, спаржевая фасоль, болгарский перец, помидоры, лук, морковь, чеснок, цукини, растительное масло, соль, перец черный молотый, зелень
74 ккал
15 мин
Низкокалорийная, очень вкусная и полезная! На скорую руку.
цветная капуста, помидоры, лук, растительное масло, чеснок, соль, перец черный молотый, зелень
162 ккал
50 мин
Ароматное диетическое блюдо из обезжиренной муки бобов сои
соевое мясо, томатная паста, лук, соль, растительное масло