Чтобы жареная рыба была сочной и румяной, хорошо куски рыбы за 30-40 минут до жарки замочить в молоке.
Категории совета: Вторые блюда, Жарка, Рыба на второе, Способы приготовления
Просмотров: 13 691
Комментарии к совету
Показать комментарии:
Вы серьезно??? Чтобы сохранить сочность продукту используйте панировку и жарить только на раскаленной сковороде. В горячем масле вы сразу"запечатаете" все соки внутри хрустящей корочкой . Всегда жарю рыбу и мясо на максимальном огне . Если вы видите что время приготовления намного больше и продукт просто сгорит на таком огне пока прожарится то просто запечатаете края до корочки а потом даведите в духовке до готовности
Похожие советы
Рецепты к совету
205 ккал
25 мин
Отличная хрустящая закуска под пиво или просто так. Налетай!
208 ккал
15 мин
Это блюдо не просто еда, а настоящая кулинарная алхимия!
245 ккал
50 мин
Простое, но очень вкусное блюдо для повседневного меню.
73 ккал
50 мин
Нежный и очень вкусный. Захочется сделать снова!
209 ккал
1 ч 15 мин
Красивая, вкусная, сочная рыба в томатном кляре!
157 ккал
1 ч 20 мин
Разнообразьте рыбное меню вкусным красивым и сочным рулетом!
229 ккал
10 мин
Самый быстрый и простой рецепт приготовления сочной рыбки!
181 ккал
30 мин
И для романтического ужина, и на праздничный стол!
93 ккал
30 мин
Быстро! Самое настоящее ресторанное блюдо своими руками.
97 ккал
15 мин
Невероятно сочный, на праздник и на каждый день!
236 ккал
1 ч 30 мин
В духовке, на второе, очень вкусно и просто!
178 ккал
1 ч
Очень вкусно, недорого, аппетитно из простых продуктов.