Способ приготовления
Картофель фри без масла - быстрая и вкусная закуска на пикник или же отличная альтернатива для детей, вместо вредной картошки фри из быстрого питания.
1. Для приготовления нам понадобится картофель, любые специи, перец и соль.
2. Помойте хорошо картофель, очистите от кожуры и нарежьте на кусочки, похожие на картофель фри.
3. Переложите картошку в глубокую миску, добавьте специи, соль и перец.
4. С помощью деревянной ложки, всё тщательно перемешайте.
5. Форму для выпечки застелите бумагой для выпекания, а на неё выложите картошку.
6. Поставьте картофель в разогретую духовку при 180 градусах на 15-17 минут. Точное время зависит от вашей духовки и сорта картофеля. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.
7. После, достаньте готовую картошку и дайте не много остыть.
8. Затем, переложите в миску и подайте к столу вместе с вашими любимыми соусами. Приятного аппетита!
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Обычно картофельные дольки перед запеканием мариную в смеси растительного масла и специй. Но картофель фри без масла в духовке предусматривает более диетический вариант. Клубни картофеля я нарезала брусочками фигурным ножом, чтобы они интересней смотрелись. Брусочки промыла от крахмала и обсушила хлопковым полотенцем. Из специй взяла карри и паприку, немного посолила. Запекала картошку в духовке 20 минут. Я думала, что мои брусочки получатся бледными из-за отсутствия масла. Но они получились приятного золотистого цвета. А еще они очень похожи на настоящую картошку фри! Снаружи плотная корочка, а внутри мягкая воздушная картошечка. Специи придают интересный островатый привкус и яркий аромат.
Приготовила такую картошечку - объедение! 
Спасибо большое за рецепт! 
Мой фотоотчёт -->>
...с пылу с жару! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г